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Gambas flambées
Coquillages et crustacés, Recettes, Salées

Gambas flambées à la Liqueur d’Estragon

 

 Les Gambas flambées Aujourd’hui c’est Gambas flambées ! La Gambas ce crustacé à la chair ferme et iodé, pouvant mesurer 20 cm ! Plus imposante que sa cousine la crevette, elle ravira les plus gourmands et sera parfaite pour satisfaire tout le monde lors d’un gros repas. C’est également un […]

cabillauds vapeurs
Poissons, Recettes, Salées

Cabillaud vapeur, Légumes variés et Vinaigrette Citron vert

 

 Le Cabillaud Vapeur Pourdebon et Qwehli vous propose la délicieuse Recette du Cabillaud vapeur. Blanc, sans arêtes et avec un goût subtilement salé, le cabillaud est le poisson préféré des familles. C’est la deuxième espèce la plus consommée en France après le saumon. Ce poisson d’eau froide dispose d’une chair […]

carpaccios de daurades
Poissons, Recettes, Salées

Carpaccio de Daurade Sebaste à la Granny Smith

 

 Le Carpaccio de Daurade Une Recette de Poisson cru concoctée avec le poisson de notre producteur Qwehli. Pourdebon vous propose la Recette d’un délicieux Carpaccio de Daurade pour votre prochain repas. Pourquoi manger du Poisson en Carpaccio ? Tout d’abord déguster du poisson cru permet de conserver tous les apports […]

saumon sur lit d"épinards
Poissons, Recettes, Salées

Saumon sur lit d’épinards et sa sauce mangue

 

 Le Saumon sur lit d’épinards Pourdebon vous propose la recette d’un plat à base de poisson fourni par Qwehli. Découvrez le délicieux Saumon sur lit d’épinards et sa sauce mangue. Effectivement nous vous proposons une Recette très saine. Puisque le Saumon est très riche en oméga 3, en vitamine C […]

Ballotine de Foie Gras
Charcuteries, Recettes, Salées

Ballotine de Foie Gras au Cassis

 

 Le Foie gras Pour les fêtes Pour les fêtes, Pourdebon et La Belle Assiette vous propose la recette de la Ballotine de Foie gras qui ravira vos invités. Effectivement le Foie Gras est un mets incontournable des Entrées de fêtes de fin d’année. Il peut être dégusrer seul on en […]

filer de loup grillé
Poissons, Recettes

Filet de bar grillé aux asperges et sa vinaigrette fruit de la passion

 

 Le Filet de Bar Grillé Avec l’aide de Qwehli, nous vous proposons une recette spéciale à base de Poisson cuisiné par Chef Ducroquet. En effet on vous fait découvrir le Filet de Bar Grillé aux asperges et sa vinaigrette fruit de la passion. Une recette diététique simple à cuisiner ! […]

Produits de saison et de fêtes - Décembre
Actualités, Produits de Saison

Les produits de saison et de fêtes – Décembre

 

 Et voilà, nous y sommes, le compte à rebours est lancé. Nous approchons doucement des fêtes de fin d’année tant attendues pour finir cette année en beauté et surtout nous régaler ! En attendant de commencer les festivités, Pourdebon a tenu à vous présenter les produits de saison à consommer […]

poulet de bresse au vin jaune
Non classé

Volaille de Bresse au vin jaune

 

 Cette année pour les fêtes, testez la Reine des Volailles : la volaille de Bresse et son fameux poulet de Bresse. Ajoutez à cela une délicieuse sauce au vin jaune et des champignons, vous obtiendrez un repas de Noël ou de Nouvel An parfait et vous serez sûrs de régaler […]

comment cuisiner la pomme de terre
Focus, Légumes, Recettes

Comment cuisiner la pomme de terre ?

 

 En purée, salade, rôties, frittes ou sautées, les pommes de terre se cuisinent de bien des façons selon les pays et régions. Découvrez dans cet article les différents types de pommes de terre, la façon de les cuisiner et tentez l’expérience d’une recette simple, mais délicieuse de pomme de terre. […]

homard breton comment le cuisiner
Coquillages et crustacés, Focus

Comment cuisiner du homard breton ?

 

 Le homard breton et ses spécificités Le homard breton, officiellement appelé homard européen ou homard bleu est sûrement la meilleure espèce de homard. Vivant, il a une couleur bleu sombre, possède 2 grosses pinces, une chair délicate et vit dans les fonds rocheux. Véritable roi des crustacés, il séduit les […]