Articles Récents

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Actualités, Fromages

La Raclette

 

 La raclette, c’est le plat d’hiver par excellence. Dès qu’il commence à faire froid, les Français sont les premiers à sortir leur appareil pour déguster du fromage fondu et gourmand à souhait ! Quelles charcuteries pour l’accompagner ? Généralement on prévoir 150 à 200 g de charcuteries par personnes. Ensuite […]

Actualités, Fromages, Recettes, Recettes Salées

La Fondue Savoyarde

 

Découvrez comment réaliser LA parfaite fondue savoyarde !

Charcuteries, Recettes Salées

Comment faire un pâté en croûte maison ?

 

 Pâté en croûte, pâté-croûte, d’origine lyonnaise ou lorraine… Le pâté en croûte est un monument de la charcuterie française ! Cette terrine cuite dans une pâte, traditionnellement brisée, peut faire peur à la confection, mais aussi à la cuisson ! Et pourtant, vous n’avez rien à craindre, si vous disposez […]

Rencontres

Les Filles de Beauregard

 

 Aujourd’hui nous partons à Saint Saturnin en Charente, à la rencontre de Emilie à la tête des Filles de Beauregard. Parlez-moi un peu de vous en quelques mots d’introduction ? Emilie, jeune femme dynamique, reprend une exploitation familiale située à Saint Saturnin en Charente et ajoute sa touche personnelle en […]

Actualités, Entrées de Noël, Focus, Noël, Viandes

Comment faire son foie gras maison ?

 

Avec le temps des fêtes qui approche à grands pas, nous avions envie de vous partager des recettes et conseils pour réaliser votre foie gras maison.

Recettes Salées, Viandes

Rôti de porc au four

 

 Le rôti de porc est une pièce de viande de choix que l’on cuisine au four de préférence. Découvrez ici comment le cuire à la perfection pour qu’il soit tendre et savoureux à souhait ! Et, comme l’automne qui pointe le bout de son nez, cette recette s’agrémente de frites […]

Coquillages et crustacés, Noël, Plats de Noël, Recettes, Recettes Salées

Nos meilleures recettes de coquilles Saint-Jacques

 

Dans cet article, nous vous proposerons de découvrir la coquille Saint-Jacques sous différentes formes : poêlée, gratinée ou encore en carpaccio !

Rencontres

Papilles Sauvages

 

 Nous partons aujourd’hui dans la Drôme à la rencontre de Mathieu et Nicolas des Papilles Sauvages. Parlez-moi un peu de vous ? Nous nous sommes rencontrés il y a 2 ans et travaillons ensemble depuis, pour produire de délicieuses gourmandises sucrées et salées, 100% Bio et origine + fabrication Drôme […]

Poissons, Recettes Salées

Petit-suisse minute à la crème crue, saumon fumé, avocat et pécan

 

Nelly nous a envoyé sa recette gourmande et délicieuse de petit-suisse à la crème crue, saumon fumé, avocat et pécan. Cette recette a été pensée à partir de la sélection de produits cétogènes Pourdebon !

Recettes, Recettes Sucrées

Petit-suisse minute façon tarte aux fraises

 

Nelly nous a envoyé sa recette gourmande et délicieuse de Petit-suisse minute façon tarte aux fraises. Cette recette a été pensée à partir de la sélection de produits cétogènes Pourdebon !