Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Vous voulez gagner du temps sur vos repas de la semaine, tout en mangeant frais, de saison, et en soutenant les petits producteurs ? Sur Pourdebon.com, on a ce qu’il vous faut ! Un colis qui vous permet de réaliser les 5 repas de votre semaine, en pratiquant la méthode […]
Au-delà des grands noms de la Côte d’Or, la Bourgogne du Sud déploie elle-aussi un vignoble d’une richesse exceptionnelle et d’une convivialité rare. Le département de la Saône-et-Loire s’impose désormais comme une destination majeure pour les amateurs de vin et de grands espaces. Entre collines verdoyantes, villages romans et caveaux […]
Amoureux du terroir, passionnés de gastronomie et fervents défenseurs de nos éleveurs, à vos agendas ! Le dimanche 23 août 2026, le Périgord Noir s’apprête à devenir la capitale mondiale incontournable du fromage de chèvre.Organisé par le Syndicat Caprin Dordogne Périgord, au cœur d’un élevage caprin situé à Meyrals, cet […]
Située entre le Cantal et la Haute-Loire, La Ferme de Franck et Blandine, c’est d’abord l’histoire d’un couple uni par la même passion. Ensemble, ils façonnent une exploitation familiale dédiée à une agriculture saine, durable et diversifiée. Élevage de vaches et de poules, production de farine artisanale et respect de […]
Après la salade tex-mex végétarienne et le banh-mi végétal, Camille et Camille reviennent avec une toute nouvelle création iodée : la brandade aux algues ! Installées dans les Côtes d’Armor, les deux fondatrices de la boutique Les Saisissantes mettent leur créativité au service d’une cuisine végétale gourmande et accessible sans […]
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la dinde ! Si cette volaille traîne parfois la réputation d’avoir une chair sèche et sans saveur, la Dinde de Bresse AOP vient balayer tous les clichés ! Surnommée la « Perle Noire de Bresse », elle s’impose comme la reine des […]
Quand on évoque le Charolais, on pense naturellement aux célèbres bovins blancs et à leur viande persillée… Pourtant, le véritable « or blanc » de ce terroir est un fromage de chèvre d’exception. En effet, ancrée en Saône-et-Loire, l’AOP Charolais incarne la quintessence d’un savoir-faire caprin unique. Aujourd’hui, partons à […]
Elaborée dans les départements de l’Ain, du Jura et de la Saône-et-Loire, la crème de Bresse est un incontournable de la gastronomie française. Elle incarne l’onctuosité et la richesse aromatique à l’état pur. La crème de Bresse est protégée par une AOC depuis 2012 et consacrée par l’AOP européenne en […]
Le beurre de Bresse est bien plus qu’un simple beurre… Il est le reflet d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire ancestral ! D’abord reconnu AOC en 2012, il obtient sa reconnaissance officielle à l’échelle européenne sous l’AOP beurre de Bresse en 2014. Tout comme sa célèbre voisine, la crème de […]
Les piliers traditionnels de la vente directe, des marchés de producteurs aux AMAP, restent le socle historique du « consommer local ». Cependant, une révolution numérique a été entamée depuis une dizaine d’années pour rendre plus simple et accessible le « mieux manger ». Ainsi, plus besoin de parcourir les routes de campagne pour […]