Le retour des beaux jours et des arbres en fleurs nous donne envie d’ajouter un peu de couleurs dans nos assiettes ! En mai, Pourdebon vous guide vers les meilleurs produits de la saison. Par ici…
Les produits de saison de mai
Les légumes de mai
Du côté des légumes, nous voyons la vie en couleurs avec le retour des asperges vertes, blanches et violettes. C’est l’occasion idéale pour se faire plaisir avec des asperges au lard, à déguster en entrée ou en accompagnement.
C’est également la saison des betteraves, des brocolis, des artichauts, des radis ou encore des carottes.
Les fruits de mai
En mai, on fait ce qui nous plaît en cédant à la tentation gourmande des fraises. Délicieuse à souhait, la fraise est également riche en antioxydants et en vitamine C. Nous privilégions également les rhubarbes, tomates, l’amande et les cerises à la fin du mois
Les viandes de mai
Le lapin, la poule, le canard, le veau, l’agneau et mouton et le boeuf sont à l’honneur ce mois-ci. Mais savez-vous comment faire un bon rôti de boeuf ?
Les poissons de mai
Thon, turbot, truite, caviar, maquereau, sardine, haddock, sole… On se régale avec de savoureux poissons grillés, crus ou en tartare. On n’oublie pas aussi de les déguster en grillades : ça change et c’est si bon ! D’ailleurs avez-vous essayer nos délicieuses brochettes de poisson à la plancha ?! Vous nous en direz des nouvelles…
La coquille Saint-Jacques, quant à elle, se retire bientôt de nos étals, puisque sa pêche n’est autorisée que jusqu’au 15 mai.
Les fromages de mai
Disponibles toute l’année, les fromages bénéficient également d’une saisonnalité permettant de profiter au mieux de leur qualité, selon le type de lait animal, l’alimentation des animaux ou encore la durée d’affinage
Au mois de mai, on commande en ligne les fromages : camembert, chèvre, maroilles, beaufort, saint-nectaire, mozzarella, reblochon, cancoillotte, munster… Il y en aura pour tous les goûts ! Notre astuce si vous souhaitez gâter vos convives : préparez un petit plateau de fromages sur lequel vous mettrez différentes textures coulants, secs, crémeux et différentes tailles, formes, couleurs. Ainsi, tout le monde y trouvera son compte !
Vous souhaitez cuisiner tous ces bons produits ? N’hésitez pas à faire un tour sur notre espace recettes !
Bonjour,
J’aime tellement ce que vous faites que j’ai fait d’un collégue un de vos clients, Monsieur Florian LOISEAU. Je vous souhaite la réussite qui ne fait aucun doute.
Bonjour Olivier,
Nous sommes ravis de lire votre commentaire à propos de notre site, merci beaucoup ! N’hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux et à interagir avec nous :).
Toute l’équipe de Pourdebon vous souhaite une très bonne semaine.
À bientôt sur Pourdebon.com !