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Recettes Salées

Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir

lieu jaune
Focus, Poissons

Lieu jaune

Le lieu jaune est un poisson qui mérite d’être plus connu, il a une chair aussi savoureuse que du bar et une texture et une couleur proche du Cabillaud. C’est l’un des poissons préférés des professionnels de la marée ! Pour info, ce poisson – comme le Bar – aime […]

 
lotte à l'armoricaine
Poissons, Recettes

Lotte à l’armoricaine

La lotte est un poisson qui est moins cuisiné que le bar ou la sole par exemple. Cependant, de nombreuses recettes délicieuses sont possibles avec de la lotte. Aujourd’hui, découvrez l’une des recettes les plus connues et classiques à réaliser, la lotte à l’armoricaine. Recette de la lotte à l’armoricaine […]

 
Un article sur les meilleurs morceaux de l'agneau
Viandes

Les meilleurs morceaux d’agneau en cuisine

Quels sont les meilleurs morceaux de l’agneau, et comment les cuisiner ? Cet article vous présente un à un les morceaux de l’agneau, et vous explique tout à leur sujet ! Dans un agneau, plusieurs morceaux différents sont présents, et se cuisinent différemment ! Par exemple, le collier et la […]

 
Un article sur le carré d'agneau au four, pour tout savoir sur sa cuisson et sa préparation
Viandes

Carré d’agneau au four

Connaissez-vous le carré d’agneau ? Il s’agit d’un morceau de choix que l’on prend plaisir à cuisiner au four pour Pâques ou à l’occasion d’un repas de famille. Nous vous donnons tous nos conseils pour bien choisir, préparer et cuisiner (et déguster !) votre carré d’agneau au four. Le carré […]

 
La recette du gigot de sept heures pas à pas
Actualités, Viandes

Gigot de sept heures : la recette

Le gigot de sept heures, vous connaissez ? Appelé aussi “gigot à la cuillère“, le gigot de sept heures est une manière de préparer le gigot d’agneau ! Comme vous l’aurez compris dans le titre de la recette, il faut du temps. Néanmoins, la recette est simplissime, et tellement délicieuse […]

 
2 Recettes avec de la viande de cheval
Recettes, Viandes

2 recettes originales avec de la viande de cheval

Hippolyte, est de retour pour vous faire découvrir de nouvelles recettes ! Pour en savoir plus sur Hippolyte et ses produits, découvrez son interview. Pour plus d’idées recettes avec de la viande de cheval, découvrez nos 3 recettes pour cet hiver, ainsi que notre article pour cuisiner la viande de […]

 
coq au vin
Recettes Salées, Viandes

Coq au vin

Suite à notre rencontre avec Eva Maguet, dirigeante des Volailles de la Garenne, nous a partagé sa recette préférée : le coq au vin. Découvrez la recette !  

 
Pâtes fraîches
Recettes Salées

Pâtes fraîches

Nous mangeons en moyenne 8 kilos de pâtes par an ! Nous en mangeons sous toutes les formes et avec toutes les sauces. Avec du pesto, de la sauce tomate, à la crème, avec du poisson, des fruits de mer ou de la viande, les pâtes sont un incontournable de […]

 
Langoustine rolls
Coquillages et crustacés, Recettes Salées

Langoustines rolls (Lobster rolls)

Le lobster rolls est un plat typique de la cuisine nord-Américaine. Il s’agit d’un pain à hot-dog garni de homard ou parfois de crabe. Aujourd’hui avec Ô’poisson, nous vous proposons notre version du lobster rolls, le langoustines rolls. Une revisite de ce casse-croûte américain avec de belles langoustines ! Pour […]

 
bar aux câpres
Poissons, Recettes, Recettes Salées

Bar aux câpres

Vous aimez le bar ? Vous allez adorer le bar aux câpres ! Une recette ultra simple et rapide comme les aime pour profiter de la belle saison de ce poisson, du printemps à l’été. À Pâques par exemple, cela peut être une bonne alternative à ceux qui ne mangent […]