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Comment faire ?

Dans cette rubrique comment faire, nous aborderons des astuces, conseils et autres tours de main qui vous faciliteront la vie en cuisine !

que faire avec de la mozzarella toutes nos idées recettes
Comment faire ?, Fromages

Que faire avec de la mozzarella ?

La mozzarella, qui est un  “fromage à pâte filée” tire son nom de son processus de fabrication, car c’est après ce filage qu’elle est “mozzata” c’est-à-dire “coupée” pour former les boules que l’on connait ! Mais savez-vous que faire avec la mozzarella en cuisine ? Originairement, elle était produite dans […]

 
Comment cuisiner le poisson bar ?
Comment faire ?, Focus, Poissons, Recettes, Recettes Salées

Comment cuisiner le (poisson) bar ?

Le bar est un poisson si noble avec une chair tendre au goût si particulier qui fait le bonheur des plus fins gourmets ! Nous avons cherché à en savoir plus sur le bar et sommes allés interroger Ô’poisson, poissonnerie en ligne qui vous propose des produits de la mer […]

 
recette : comment faire du pain perdu ?
Comment faire ?, Focus, Recettes

Comment faire du pain perdu ?

Vous avez du pain rassis mais vous ne savez pas quoi en faire ? Surtout, ne le jetez pas à la poubelle ! Nous allons vous aider à lui redonner une seconde vie en réalisant un classique de la cuisine française : le pain perdu ! Le pain perdu tire […]

 
fumer au foin
Comment faire ?, Focus, Recettes

Comment cuisiner et fumer au foin ?

Depuis plusieurs années, il est à la mode chez les grands chefs de fumer au foin ! Tous les aliments y passent : viandes, légumes et même fromages sont de la partie.  Bonne nouvelle aujourd’hui le foin s’invite aussi chez vous ! Découvrez tous les produits à fumer au foin ou à base de […]

 
comment faire des pancakes ?
Comment faire ?, Focus, Recettes, Recettes Sucrées

Comment faire des pancakes maison ?

A la différence des crêpes françaises, très fines, les pancakes sont réalisées à partir d’une pâte épaisse, pour encore plus de gourmandise ! Déclinables en version sucrée ou salée, on apprécie particulièrement leur côté moelleux et aérien. Apprenez à faire des pancakes maison parfaits en suivant nos conseils de préparation. […]

 
comment faire cuire des asperges
Comment faire ?, Focus, Fruits & Légumes

Comment faire cuire des asperges ?

La pleine saison des asperges s’étalent d’avril à juin, pour les déguster correctement, savez-vous déjà comment faire cuire des asperges ? Voici tous nos conseils pour cuire parfaitement vos asperges par couleur : blanches, violettes et vertes ! Conseils d’avant cuisson des asperges Avant la cuisson, veillez à peler le […]

 
Comment faire des œufs brouillés ?
Comment faire ?, Focus, Recettes, Recettes Salées

Comment faire des œufs brouillés ?

Faciles à préparer, les œufs brouillés sont un classique de la cuisine française. On apprécie particulièrement leur texture fondante en bouche et leur goût doux et léger. Découvrez aujourd’hui tous nos secrets pour faire des œufs brouillés parfaits ! Préparation des œufs et de la garniture Avant de vous lancer, […]

 
comment faire cuire des fruits de mer
Comment faire ?, Coquillages et crustacés, Focus

Comment cuire les fruits de mer ?

Tout au long de l’année on peut se régaler en dégustant de délicieux coquillages et crustacés, mais savez-vous correctement comment cuire les fruits de mer ? Comment cuire des coquillages ? Coques et palourdes Les coques et les palourdes sont souvent gorgées de sable car il s’agit de coquillages dits […]

 
coulant au chocolat la recette parfaite
Comment faire ?, Recettes, Recettes Sucrées

Comment faire un coulant au chocolat ou mi-cuit ?

Le coulant au chocolat est le dessert de dernière minute gourmand par excellence, il ne demande que quelques minutes de préparation, une dizaine de cuisson et se déguste tiède 🙂 Et s’il vous en reste vous pouvez les conserver dans une boite hermétique, quelques secondes au micro-ondes avant la dégustation […]

 
mousse au chocolat
Comment faire ?, Focus, Recettes, Recettes Sucrées

Comment faire une mousse au chocolat ?

Découvrez notre recette inratable ainsi que tous nos secrets de préparation de ce dessert emblématique qui régale aussi bien les petits que les grands : la mousse au chocolat. Les erreurs à éviter Avant de se lancer, voici les erreurs fréquentes à éviter pour être sûr que sa mousse au […]