Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Nous traitons ici de tous les produits sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) ou Indication d’Origine Protégée (IGP).
On vous propose un petit tour dans le maquis corse à la découverte d’un produit d’exception : le Miel de Corse AOP. Il en existe 6, qui ont chacun leurs spécificités. Une simple cuillère de ce miel vous transporte et confirme à quel point les spécialités corses dans l’assiette sont […]
On vous a déjà présenté l’artichaut. Ce légume tout vert (ou violet) qu’on aime déguster d’avril à novembre, avec un pic de récolte au printemps. Cette fois-ci on vous présente l’artichaut du Roussillon IGP, un légume pas comme les autres. Celui-ci possède une indication géographique protégée depuis 2015. On vous […]
Le Berthoud est une recette traditionnelle de Haute-Savoie à base d’Abondance. C’est la seule recette qui protège une STG (Spécialité Traditionnelle Garantie). On vous raconte sa petite histoire, sans oublier de vous révéler la vraie recette ! Bonne dégustation… C’est quoi une STG ? La Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) est […]
Sur les rivages ensoleillés de l’île de Ré, entre marais salants et vents marins, naît un trésor d’une pureté rare. Il s’agit du sel et de la fleur de sel de l’île de Ré. Récoltés à la main selon un savoir-faire ancestral, ces sels IGP (Indication Géographique Protégée) sont le […]
On s’intéresse aujourd’hui à une asperge pas comme les autres : les asperges du Blayais IGP. Cette douceur pointe le bout de son nez au printemps et c’est avec beaucoup de gourmandise qu’elle se déguste. Et ce n’est pas n’importe laquelle puisqu’elle obtient son IGP en 2015. On vous dit […]
Si vous passez du temps en cuisine, vous l’aurez remarqué : on utilise beaucoup de beurre ou d’huile d’olive. Saviez-vous qu’il existait 9 huiles d’olives possédant une AOP ? On vous dit tout sur ces huiles d’exception et leurs particularités… Que promet l’AOP d’une huile d’olive ? Il est parfois […]
Il est petit, presque rond, blanc et il est délicieusement fondant… Le Coco de Paimpol possède son AOP depuis 1998. Et on comprend pourquoi quand on le goûte : aussi bien chaud que froid, en accompagnement, en salade, en purée, en soupe etc. Vous l’aurez compris, le Coco de Paimpol […]
Connaissez-vous les Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel AOP ? Il s’agit d’une variété de moules à tomber ! On vous dit tout sur ces particularités, son élevage et bien sûr on vous livre quelques recettes. Quelles sont les particularités des Moules de bouchot de la Baie du […]
![[Jeu concours] En mai, faites ce qu’il vous plaît ! Et surtout…Mangez ce qu’il vous plaît !
Chez Pourdebon, on adore le printemps pour tout ce qu’il nous apporte de bon : fraises juteuses, asperges croquantes, agneau savoureux et tout un tas d’autres trésors délicieux… Surtout quand tout cela arrive directement de petits producteurs locaux ❤️ Alors on a eu envie de vous partager tous nos petits plaisirs en un seul : un foodbook rempli de jolies recettes bien de saison ☀️ Mais ce n’est pas tout ! Vous pouvez tenter de remporter un œuf d’autruche, en provenance de @elevagelafermeenchantee , un élevage d’autruches en Charente Maritime !
Au plat ou à la coque, notre foodbook vous dira tout sur comment cuisiner ce format XXL… Pour télécharger votre foodbook gratuitement, et tenter de remporter l’oeuf d’autruche, il vous suffit de : > Suivre notre compte @pourdebon
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> Résider en France métropolitaine (hors Corse) Ce concours est organisé jusqu'au lundi 4 mai 2025 inclus. Le gagnant sera tiré au sort et annoncé le mardi 5 mai 2025 🍀 📦 Retrouvez nos oeufs d’autruche sur pourdebon.com, la 1ère place de marché en France de petits producteurs et artisans locaux. Livraison partout en France (hors Corse) 🇫🇷 #oeuf #autruche #printemps #pourdebon #jeuconcours #élevage #producteursfrançais](https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)