Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
S’il y a bien un gâteau qui incarne la simplicité et la gourmandise, c’est le quatre-quart. On a tous en mémoire cette tranche épaisse, dense et fondante, qui accompagnait nos goûters d’enfance. Mais entre un quatre-quart industriel et une version maison réalisée avec amour, il y a tout un monde […]
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
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S’il y a bien une rencontre qui célèbre la richesse du Centre-Val de Loire, c’est celle de la lentille verte du Berry et du crottin de Chavignol ! Cette salade, à la fois simple et pleine de saveurs, est une véritable invitation à la gourmandise et au partage. Que ce […]
On le croise souvent dans nos assiettes de burgers, de sandwich au pastrami, lors des pique-niques ou des barbecues, mais connaissez-vous vraiment le coleslaw ? Cette salade de chou et de carottes râpées, à la fois croquante et onctueuse, est devenue un incontournable de la « comfort food » à travers le […]
Bienvenue au cœur de la France ! On vous emmène dans une région où l’histoire des rois se mêle à celle d’un terroir d’exception ! Le Centre-Val de Loire, avec ses paysages bucoliques et ses châteaux majestueux, est une véritable terre de cocagne pour tous les gourmands. Ici, la nature […]
S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord lors d’un dîner improvisé ou d’un déjeuner dominical, c’est la tarte salée ! Et aujourd’hui, on redécouvre un grand classique : la tarte aux poireaux, chèvre et noix. Cette recette est une véritable ode à la gourmandise et […]
Envie d’évasion sans quitter votre cuisine ? Laissez-vous tenter par la magie d’un bouillon japonais au poulet mariné, un véritable câlin dans un bol ! Et en plus, c’est très simple à faire ! Ce plat emblématique de la cuisine nippone allie la légèreté d’un bouillon parfumé à la gourmandise […]
Qui a dit que le burger devait forcément rimer avec steak de bœuf ? Aujourd’hui, nous vous invitons à bousculer les codes avec une version marine qui va faire chavirer vos papilles : le burger de saumon de Justine ! À la fois léger, riche en bons nutriments et terriblement […]
Qui aurait cru qu’un fromage né au cœur de la Franche-Comté il y a plusieurs siècles deviendrait l’icône des réseaux sociaux en 2026 ? Longtemps restée dans l’ombre des plateaux de fromages plus prestigieux, la cancoillotte prend aujourd’hui sa revanche et affole les compteurs sur TikTok ! Chez Pourdebon, on […]