Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
S’il y a bien un secret pour transformer une simple quiche en un festin, c’est la pâte brisée maison ! Souvent redoutée à tort, sa préparation ne prend pourtant que quelques minutes et demande très peu d’ingrédients. Finies les pâtes industrielles trop fines et sans saveur, place au croustillant et […]
On a tous dans notre placard une belle bouteille d’huile d’olive ou une huile de noix parfumée, mais au moment de faire chauffer la poêle, l’hésitation nous gagne. Peut-on tout cuire avec la même huile ? Pourquoi certaines fument-elles plus vite que d’autres ? Chez Pourdebon, nous savons que choisir […]
Aujourd’hui, c’est l’un de nos producteurs qui vous propose une recette gourmande, haute en couleur, pleine de saveurs et… végétale !Camille et Camille, de la boutique Les Saisissantes, passent au fourneaux pour cuisiner un banh mi express 100% végétal. Fabricantes de spécialités végétales dans les Côtes d’Armor, elles proposent de […]
S’il y a bien une rencontre qui célèbre la richesse du Centre-Val de Loire, c’est celle de la lentille verte du Berry et du crottin de Chavignol ! Cette salade, à la fois simple et pleine de saveurs, est une véritable invitation à la gourmandise et au partage. Que ce […]
On le croise souvent dans nos assiettes de burgers, de sandwich au pastrami, lors des pique-niques ou des barbecues, mais connaissez-vous vraiment le coleslaw ? Cette salade de chou et de carottes râpées, à la fois croquante et onctueuse, est devenue un incontournable de la « comfort food » à travers le […]
Bienvenue au cœur de la France ! On vous emmène dans une région où l’histoire des rois se mêle à celle d’un terroir d’exception ! Le Centre-Val de Loire, avec ses paysages bucoliques et ses châteaux majestueux, est une véritable terre de cocagne pour tous les gourmands. Ici, la nature […]
S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord lors d’un dîner improvisé ou d’un déjeuner dominical, c’est la tarte salée ! Et aujourd’hui, on redécouvre un grand classique : la tarte aux poireaux, chèvre et noix. Cette recette est une véritable ode à la gourmandise et […]
Envie d’évasion sans quitter votre cuisine ? Laissez-vous tenter par la magie d’un bouillon japonais au poulet mariné, un véritable câlin dans un bol ! Et en plus, c’est très simple à faire ! Ce plat emblématique de la cuisine nippone allie la légèreté d’un bouillon parfumé à la gourmandise […]
Dès l’arrivée du printemps, l’asperge fait son grand retour sur nos tables, annonçant les beaux jours et les repas légers. Mais parfois, son prix nous fait hésiter. Est-elle vraiment trop chère ? Chez Pourdebon, nous sommes convaincus que chaque produit a une histoire, un travail, et un « prix du vivant » […]
Qui a dit que le burger devait forcément rimer avec steak de bœuf ? Aujourd’hui, nous vous invitons à bousculer les codes avec une version marine qui va faire chavirer vos papilles : le burger de saumon de Justine ! À la fois léger, riche en bons nutriments et terriblement […]