Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Sur les étals, difficile de s’y retrouver entre “camembert fabriqué en Normandie”, “camembert au lait cru” ou encore “Camembert de Normandie AOP”. Pourtant, derrière ces appellations se cachent des produits très différents. Le véritable Camembert de Normandie AOP respecte un cahier des charges précis et un savoir-faire traditionnel unique. Alors, […]
Aujourd’hui, découvrez une recette de salade tex-mex végétarienne, élaborée par Camille et Camille, de la boutique Les Saisissantes !Fabricantes de spécialités végétales dans les Côtes d’Armor, Les Saisissantes proposent de nombreux produits permettant de remplacer la viande sans chercher à en imiter le goût. Ainsi, que vous soyez végétarien, végétalien […]
Aujourd’hui, on sort un classique de la pâtisserie, la tarte au citron meringuée. Elle fait partie de ces desserts qui plaisent presque à tous les coups. Entre l’acidité du citron, la douceur de la meringue et le croustillant de la pâte, elle offre un équilibre gourmand irrésistible. Et bonne nouvelle […]
La France ne possède pas une seule route des vins, mais une multitude d’itinéraires incroyables ! Chaque région vous invite à un voyage unique, mêlant gastronomie, culture et paysages grandioses. Chez Pourdebon, nous célébrons ce patrimoine vivant et le talent de nos vignerons. Que vous soyez amateur de blancs frais, […]
Lorsque vous parcourez notre site, le terme « plein air » revient souvent comme une promesse de qualité et de respect. Mais au-delà des mots, savez-vous ce que cette pratique implique réellement pour l’animal et pour votre assiette ? Chez Pourdebon, nous défendons une vision de l’agriculture où le temps et l’espace […]
Et si on vous disait qu’on avait LA recette qui allait vous simplifier la vie pour un repas improvisé, mais plein de saveurs ?! On vous présente nos petits feuilletés au poulet et aux légumes rôtis qui régaleront petits et grands ! Imaginez une pâte feuilletée bien dorée qui cache […]
S’il y a bien un secret pour transformer une simple quiche en un festin, c’est la pâte brisée maison ! Souvent redoutée à tort, sa préparation ne prend pourtant que quelques minutes et demande très peu d’ingrédients. Finies les pâtes industrielles trop fines et sans saveur, place au croustillant et […]
Dès que le printemps pointe le bout de son nez, on adore retrouver les fraises dans nos assiettes ! On les aime nature, en tarte ou avec une pointe de chantilly. Mais saviez-vous qu’à chaque fois que vous les équeutez, vous jetez un petit trésors ? Oui, vous avez bien […]
On a tous dans notre placard une belle bouteille d’huile d’olive ou une huile de noix parfumée, mais au moment de faire chauffer la poêle, l’hésitation nous gagne. Peut-on tout cuire avec la même huile ? Pourquoi certaines fument-elles plus vite que d’autres ? Chez Pourdebon, nous savons que choisir […]
S’il y a bien un gâteau qui incarne la simplicité et la gourmandise, c’est le quatre-quart. On a tous en mémoire cette tranche épaisse, dense et fondante, qui accompagnait nos goûters d’enfance. Mais entre un quatre-quart industriel et une version maison réalisée avec amour, il y a tout un monde […]