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bouillabaisse maison
Recettes, Salées

Bouillabaisse marseillaise maison

La bouillabaisse.. ce plat typique du Sud de la France (et plus précisément de Marseille) est chargé d’histoire et fait le bonheur des fins gourmets. A l’origine pourtant, ce « plat du pauvre », était réalisé avec des poissons de roches. Ceux-ci étaient considérés comme impossible à vendre. Cette perception à bien […]

résultats du concours e-producteurs 2019
Actualités, Rencontres

Gagnants du concours e-producteurs 2019

La première phase du concours e-producteurs 2019 vient de s’achever. Organisé par Pourdebon.com pour la troisième année consécutive, le concours “E-producteur préféré de votre région” dévoile les lauréats régionaux élus parmi les 237 candidatures reçues. Chacun des lauréats se verra offrir par Pourdebon.com des outils de communication digitale pour valoriser […]

les arrangés de Célérine rencontre avec Xavier
Rencontres

Rencontre avec Xavier – Ti’Bio « Les Arrangés de Célérine »

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Xavier, fondateur de Ti’Bio – Les Arrangés de Célérine, il nous raconte son parcours et l’envie qui l’anime à travers ses rhums arrangés. D’une formation universitaire (DUT de Chimie), Xavier a exercé de multiples métiers qui l’ont conduit il y a deux ans […]

recette de gateau Extreme chocolat intense
Epicerie Fine, Recettes, Sucrées

Extrême chocolat intense

Aujourd’hui, Roger Bitoune, chef à domicile de La Belle Assiette, basé à Paris, nous propose un recette gourmande chocolatée : l’ extrême chocolat intense. Quoi de mieux pour célébrer Pâques ? Pour cette recette, le chef a utilisé le chocolat noir du Petit Atelier. L’aventure du Petit Atelier, deux passionnés […]

recette de navarin d'agneau
Recettes, Salées, Viandes

Navarin d’agneau

Le navarin d’agneau est une recette classique mais excellente, qui nous est aujourd’hui proposée par Marie-Eve Lassalle, éleveuse dans le Sud Ouest. Chez Marie-Eve, les agneaux sont nourris exclusivement au lait de leurs mère, ce qui garantit une viande très tendre et fondante. Les brebis ont d’ailleurs leur lait en AOP Ossau-Iraty ce qui […]

axoa d'agneau recette
Recettes, Salées, Viandes

Axoa d’agneau de lait

Pour bien préparer Pâques, nous vous proposons aujourd’hui la recette d’une de nos éleveuse : Marie-Eve Lassalle. Elle a cuisiné pour vous un axoa d’agneau de lait. Chez Marie-Eve, les agneaux sont nourris exclusivement au lait de leurs mère, ce qui garantit une viande très tendre et fondante. Les brebis ont […]

recette de galettes de sarrasin
Recettes, Salées

Galettes de sarrasin

Pour la Chandeleur, ou toute autre occasion les galettes de sarrasin, sont un élément incontournable pour réaliser des crêpes salées. Galettes de sarrasin : les bons ingrédients Pour ce faire, il vous suffit de très peu d’ingrédients. Mais encore faut il qu’ils soient bons et de qualité. Pour commencer, vous […]

pari fermier au parc floral
Actualités

Pari Fermier au Parc Floral

Du 29 au 31 mars au Parc Floral Le prochain Pari Fermier se tiendra au Parc Floral du 29 au 31 mars prochain. Venez à la rencontre de producteurs en direct de puis leurs fermes. Artisans du circuit court, venez découvrir leur métier, et leurs délicieux produits ! Pari Fermier […]

pari fermier Saint Charles 2019
Actualités

Pari Fermier Rue St Charles 16 et 17 mars 2019

les 16 et 17 mars 2019 – Paris 15ème Le prochain Pari Fermier se tiendra rue Saint-Charles les 16 et 17 mars 2019, c’est un marché unique en France qui ouvre ses portes ce week-end à Paris. Venez à la rencontre de producteurs en direct de puis leurs fermes. Artisans […]

carine de mon jardin chocolaté
Rencontres

Carine, Mon Jardin Chocolaté

Carine, 39 ans est chocolatière. Elle aime les choses simples, belles et bonnes, c’est dans cette optique qu’elle a créé « Mon Jardin Chocolaté« . J’ai eu mon CAP Chocolatier à 32 ans, après avoir fait 12 ans de conseil en systèmes d’information. Le chocolat est un élément essentiel dans ma vie. […]