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Tacos au bœuf
Recettes, Viandes

Tacos au bœuf

 

 Après la Thaïlande et son traditionnel pad Thaï, nous vous emmenons tout droit dans les pays chauds d’Amérique du Sud pour ce deuxième épisode de “la cuisine du monde”. Aujourd’hui, direction le Mexique pour découvrir l’un de ses nombreux plats traditionnels, le Tacos au bœuf ! Le Tacos à une […]

Un article consacré aux œufs de poisson !
Focus

Tout savoir sur les œufs de poisson

 

 Bon nombre d’œufs de poisson sont comestibles. Mais si certains sont très célèbres, comme les œufs de truite ou de saumon, d’autres le sont moins… À l’instar de la poutargue ou du tarama, voire le caviar. Saviez-vous qu’il s’agissait pour ces trois produits d’œufs de poisson ? Le caviar : […]

Comment utiliser vos blancs d'œufs en cuisine ?
Comment faire ?

Que faire avec des blancs d’œufs ?

 

 Ce weekend, vous avez fait une mayonnaise maison et réalisé une crème pâtissière, et il vous reste des blancs d’œufs sur les bras. Voici toutes nos idées anti gaspi pour les utiliser en cuisine ! Conservation des blancs d’œufs Les blancs d’œufs se conservent très bien : ne semaine au […]

Comment utiliser vos jaunes d'œufs en cuisine ?
Comment faire ?

Que faire avec des jaunes d’œufs ?

 

 Vous avez utilisé tous vos blancs d’œufs pour vos financiers ou vos meringues maison ? Vous ne savez pas quoi faire de vos jaunes d’œufs ? Dans cet article, nous faisons le plein d’idée anti gaspi en cuisine ! Sauces et crèmes Les jaunes d’œufs entrent dans la composition de […]

Petit déjeuner continental
Focus

Petit déjeuner continental

 

 Un petit déjeuner continental est un petit déjeuner que nous connaissons bien en France. En effet, il est composé uniquement d‘éléments sucrés. Généralement servi sous forme de buffet, il est composé de viennoiseries, pains, brioches céréales, boissons chaudes ou encore jus de fruits. Très populaire dans les Hôtels, ce type […]

Marine et la cuisine
Rencontres

Marine et la cuisine

 

 Nous avons interviewé toute l‘équipe de Pourdebon pour découvrir leurs histoires avec la cuisine de l’enfance à aujourd’hui ! Pour cette première interview, découvrez le portrait de Marine, notre responsable communication ! Où habites-tu ? J’habite à Bordeaux  Où as-tu grandi ?  J’ai grandi à Metz ! Quand tu étais petite, […]

Un article sur les meilleurs morceaux de l'agneau
Viandes

Les meilleurs morceaux d’agneau en cuisine

 

 Quels sont les meilleurs morceaux de l’agneau, et comment les cuisiner ? Cet article vous présente un à un les morceaux de l’agneau, et vous explique tout à leur sujet ! Dans un agneau, plusieurs morceaux différents sont présents, et se cuisinent différemment ! Par exemple, le collier et la […]

Espresso martini
Alcool & Vin

Espresso martini

 

 Découvrez la recette de l’espresso martini, ce cocktail surprenant, qui saura vous mettre en forme ! Ce cocktail a été créé en 1983 à Soho à Londres par Dick Bradsell. Sa création suscite de nombreuses légendes, mais la plus célèbre est celle d’une mannequin londonienne. Celle-ci serait entrée dans le […]

Un article sur le carré d'agneau au four, pour tout savoir sur sa cuisson et sa préparation
Viandes

Carré d’agneau au four

 

 Connaissez-vous le carré d’agneau ? Il s’agit d’un morceau de choix que l’on prend plaisir à cuisiner au four pour Pâques ou à l’occasion d’un repas de famille. Nous vous donnons tous nos conseils pour bien choisir, préparer et cuisiner (et déguster !) votre carré d’agneau au four. Le carré […]

La recette du gigot de sept heures pas à pas
Actualités, Viandes

Gigot de sept heures : la recette

 

 Le gigot de sept heures, vous connaissez ? Appelé aussi “gigot à la cuillère“, le gigot de sept heures est une manière de préparer le gigot d’agneau ! Comme vous l’aurez compris dans le titre de la recette, il faut du temps. Néanmoins, la recette est simplissime, et tellement délicieuse […]