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Clafoutis aux raisins
Recettes Sucrées

Clafoutis aux raisins

 

 Pour fêter le retour du raisin et de l’automne, on vous a préparé un petit dessert qui va vous réchauffer le coeur et les papilles ! Le clafoutis aux raisins va faire fureur sur toutes les tables. Avec sa texture fondante et son côté caramélisé, il plairait à tous vos […]

Tout savoir sur le sarrasin
Focus

Tout savoir sur le sarrasin

 

 Aussi connu sous le nom de “blé noir”, on vous dit tout sur le sarrasin. Cette petite graine marron qui donne du caractère à tous les plats, possède aussi de nombreux pouvoirs. Si vous le connaissez dans les fameuses galettes bretonnes, il est aussi délicieux dans des biscuits et autres […]

Clafoutis aux prunes
Recettes Sucrées

Clafoutis aux prunes

 

 On vous voit déjà venir avec des gros yeux si on vous dit qu’on vous a préparé un clafoutis aux prunes. Les aficionados diront que le clafoutis ne se prépare qu’avec des cerises. Oui, mais voyez-vous, nous on aime profiter de ce dessert traditionnel toute l’année ! Et figurez-vous que […]

Aubergines panées
Recettes végétariennes

Aubergines panées

 

 Après les avoir rôties, grillées, farcies… Nous vous proposons une recette incroyablement gourmande : les aubergines panées. Si vous raffolez de ce légume estival, vous ne pourrez plus vous passer de cette version à la fois moelleuse et croustillante. Que vous soyez végétarien… ou pas, vous allez vous régaler. Comment […]

Nage d'huîtres
Coquillages et crustacés

Nage d’huîtres

 

 Vous avez aimé les beignets d’huîtres ? On vous propose de varier les plaisirs avec une recette aussi raffinée que savoureuse : une nage d’huîtres. Ce bouillon léger et aromatique se compose de légumes et d’herbes. On y ajoute ensuite délicatement les huîtres afin qu’elles conservent leur goût iodé et […]