Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Marine vous a concocté ici les meilleurs idées de recettes sucrées avec les meilleurs produits et ingrédients des producteurs de Pourdebon :-)
Les financiers aux amandes font partie de ces douceurs que l’on aime préparer encore et encore. Leur texture moelleuse, légèrement fondante, et leur bon goût d’amande sont juste irrésistibles. On les retrouve souvent à l’heure du café ou du goûter. Ils se dégustent nature, mais aussi agrémentés de fruits rouges […]
Avec ces températures qui grimpent, qui grimpent, que diriez-vous d’un dessert à base de fraises juteuses et parfumées sans cuisson ?! Mesdames et messieurs, faites entrer la charlotte aux fraises. Ce dessert iconique, avec sa couronne de biscuits à la cuillère et son cœur fondant, impressionne autant qu’il régale. Pourtant, […]
Attention, attention, nous vous présentons une nouvelles version du clafoutis aux cerises, meringué ! Les puristes vont râler au départ, mais quand ils l’auront goûté… On retrouve le bon goût du fruit du clafoutis et la meringue qui apporte une touche ultra gourmande. On ne vous en dit pas plus, […]
Imaginez-vous un dimanche matin, encore sous la couette, réveillé par une douce odeur qui envahit toute la maison. Ce petit bonheur n’est pas réservé aux clients des meilleures boulangeries, il est désormais à votre portée grâce à votre machine à pain ! Finies les brioches industrielles sans âme, place à […]
Aujourd’hui, on sort un classique de la pâtisserie, la tarte au citron meringuée. Elle fait partie de ces desserts qui plaisent presque à tous les coups. Entre l’acidité du citron, la douceur de la meringue et le croustillant de la pâte, elle offre un équilibre gourmand irrésistible. Et bonne nouvelle […]
S’il y a bien un gâteau qui incarne la simplicité et la gourmandise, c’est le quatre-quart. On a tous en mémoire cette tranche épaisse, dense et fondante, qui accompagnait nos goûters d’enfance. Mais entre un quatre-quart industriel et une version maison réalisée avec amour, il y a tout un monde […]
Le printemps est bel et bien de retour et avec lui nos envies de fraîcheur et de gourmandise se réveillent ! Quoi de plus réconfortant qu’une panna cotta gourmande, parfumée à la vanille, surmontée d’un coulis de fraises éclatant de rouge ? Ce petit nuage de douceur, originaire d’Italie, est […]
La tarte Bourdaloue fait partie de ces grands classiques de la pâtisserie française que l’on ne se lasse jamais de redécouvrir. Avec ses poires fondantes et sa crème d’amande généreuse, elle allie douceur et gourmandise à chaque bouchée. Dans sa version inspirée de Pierre Hermé, elle gagne encore en finesse […]
À Pâques, les desserts se parent de formes ludiques et gourmandes. Les nids de Pâques en cupcakes font partie de ces douceurs qui émerveillent autant les yeux que les papilles. Avec leur décoration en forme de petit nid et leurs petits œufs colorés, ils apportent une touche mignonne et printanière […]
La tarte au fromage blanc fait partie de ces desserts qui sentent bon l’enfance et les repas en famille. On la reconnaît à sa texture légère, presque aérienne, et à son goût délicatement sucré. C’est une recette simple, généreuse, que l’on prend plaisir à partager. À chaque bouchée, elle rappelle […]