Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Voici notre recette du Kéfir Mojito ! Vous connaissiez le Mojito, ce savoureux cocktail originaire de Cuba, à base de rhum, menthe et citron vert. Voici la version au kéfir de fruit original, de la Brasserie Parallèle, qui vient remplacer l’eau pétillante et le sucre… Un délice ! Les vertus […]
Voici notre recette des rouleaux de Printemps pour fêter la fin de l’hiver ! Après vous avoir partagé la recette “classique” des rouleaux de Printemps, avec de la crevette, voici maintenant une recette toute verte, veggie, avec des petits pois, de l’avocat et du concombre ! C’est quoi, un rouleau […]
Après notre recette de penne aux escargots, voici une nouvelle recette de notre productrice Myriam, de la Maison du Nombre d’or… Nous avons nommé… La poêlée aux escargots ! Une recette gourmande et simple, qui fera le bonheur des amateurs de gastéropodes et cuisiniers en herbes ! La recette de […]
Dans la famille “recettes de pasta“, je voudrais : les tagliatelles au saumon ! On connait bien les spaghettis bolognaise ou à la vonghole (où la cuisine met à l’honneur les palourdes !), les pâtes à la carbonara, et maintenant, nous vous expliquons tout pour réussir cette recette simplissime et… […]
Ahhhh l’entrecôte !!! Ce morceau délicieusement entrelardé de persillé… On l’adore tout simplement grillée, poêlée avec une noix de beurre, ou servie accompagnée d’une sauce : poivre, roquefort, échalotes, bleu ! Et quand la viande dans votre assiette, c’est du bœuf Fin Gras du Mézenc, alors là… C’est le bonheur […]
Vous connaissez tous la ratatouille, bien sûr ! Mais n’avez-vous eu jamais envie, en plein hiver, d’en manger alors que vous ne trouvez ni courgettes, ni tomates, ni poivrons, ni aubergines sur les étals ? Et bien nous avons pensé à vous, et vous partageons dans cet article notre version […]
Il y a quelques semaines, nous vous présentions tous les meilleurs morceaux de porc et vous donnions des astuces pour savoir comment les cuisiner. Avec notre recette de pulled pork burger, voici une façon incroyable de cuisiner des morceaux tendres et gras à souhait, tels le rôti dans l’échine ou […]
Vous connaissez la recette de la tartiflette ? Ce plat réconfortant que l’on engloutit en hiver et qui réchauffe les cœurs ? Composé de pommes de terre, de reblochon, de crème fraiche, de lardons fumés et d’oignons, c’est LE plat familial hivernal par excellence ! La “tartiflette au reblochon de […]
Quand on pense Mardi Gras, on pense… Beignets de Carnaval ! Mais à l’occasion de cette fête synonyme de Carnaval et d’agapes, on peut manger d’autres choses, et notamment de délicieuses… crêpes ! Retrouvez dans cet articles nos meilleures recettes pour Mardi Gras, salées et sucrées ! On mange quoi […]
Que ce soit pour Mardi Gras ou toute l’année, on raffole des beignets ! Ici, Carole du blog Zen Gluten Free, nous livre les secrets de sa recette de mini beignets à la banane sauce au chocolat… Une recette qui nous fait retomber en enfance en une bouchée ! La […]