Il n’y a rien de plus croustillant que des chips de sarrasin ! On vous propose une recette ultra goûteuse qui devrait faire fureur pour l’apéro. Le petit plus, c’est qu’on les accompagne d’une sauce au yaourt, à l’ail et au persil. Une vraie merveille… N’hésitez pas à nous dire […]
Recettes
Tartare de boeuf
On passe à table avec une recette traditionnelle : un tartare de boeuf ! Il ne s’agit pas de n’importe quelle recette, puisque c’est vous qui nous l’avez proposée. Cette fois-ci, c’est Charlotte Le Bret qui passe en cuisine. Elle le réalise avec un oeuf confit à la sauce soja […]
Velouté de brocolis
Cet automne, on remet les brocolis sur toutes les tables ! Alors”oui”, ce n’est pas le légume le plus aimé sur terre, et pourtant. Même les plus récalcitrants réclameront de nouveau de ce velouté de brocolis. Très simple à réaliser, il a le mérite d’être aussi délicieux. A vos marmites, […]
Gravlax de saumon à la betterave
Après les verrines raisins et chèvre, on vous présente notre nouvelle recette automnale qui devrait vous faire craquer. Le gravlax de saumon à la betterave est un vrai petit bonbon. Cette version danoise du saumon fumé se consomme généralement au moment des fêtes de fin d’année. Mais vous nous connaissez, […]
Huile pimentée, la recette maison à l’ail et au piment
On vous propose de mettre le feu en cuisine… Alors pas littéralement bien entendu, mais en préparant une huile pimentée maison ! De l’huile, de l’ail, du piment et puis c’est tout ! Il ne vous reste plus qu’à la tester sur vos pizzas, pâtes ou tous les plats que […]
Cookies moelleux à la farine de sarrasin
Les cookies moelleux à la farine de sarrasin, c’est un peu notre recette doudou pour entrer dans l’automne. Avec leur petit goût de noisette, typique du sarrasin, c’est un vrai plaisir. On vous conseille de les déguster pour l’heure du goûter avec un chaï ou un chocolat chaud. On voit […]
Roulés d’aubergines
On se dépêche pour profiter des dernières aubergines. La saison se termine bientôt, et comme nous aimons les cuisiner à toutes les sauces, nous voulions vous proposer une dernière recette. Faites place aux roulés d’aubergines, prêts à être dégustés. On les termine bien évidemment en se léchant les doigts… C’est […]
Quiche saumon et brocolis
Si vous adorez les recettes à base de poisson et légumes, vous allez craquer pour notre quiche saumon et brocolis. Une façon gourmande de faire manger ce légume, si peu aimé, aux plus récalcitrants ! Si vous souhaitez varier les plaisirs (et si vous avez le temps), nous vous conseillons […]
Crème de haricots azuki
Saviez-vous qu’on pouvait faire des plats très gourmands avec des haricots rouges ? Après le brownie, voici une nouvelle recette de crème à base de haricots azuki parfaite pour l’apéro. Un plat testé et approuvé par Josiane Leroy, une fidèle gourmande de Pourdebon. Il ne reste plus qu’à préparer vos […]
Confiture de prune
C’est la pleine saison des prunes ! C’est le moment de les déguster de l’entrée jusqu’au dessert. Au delà du far breton aux pruneaux, ou du clafoutis, rien ne vaut une bonne confiture de prune à étaler sur des tartines, pour bien commencer la journée. On vous livre notre recette […]