Que diriez-vous, pour fêter la fin de l’hiver, de préparer des pommes de terre farcies à la cancoillotte ?! Vous allez nous dire qu’on se cherche des excuses… et vous avez raison ! Quand les pommes de terre réconfortantes rencontrent la cancoillotte douce et crémeuse, ça donne un plat qui […]
Fromages
Sauce aux croûtes de fromages, recette zéro gaspi
Si on vous dit qu’on peut faire des merveilles avec des croûtes de fromages, vous nous croyez ? On voit déjà votre tête, et pourtant… Si comme nous, vous aimez le fromage jusqu’à la croûte, cette sauce à base de croûtes de fromages va vous mettre en appétit ! Ne […]
2 façons ultra gourmandes de cuisiner le crozet
Connaissez-vous le crozet? Cette petite pâte à la forme carrée venue de la région Rhône-Alpes n’a pas fini de nous régaler. On vous propose 2 recettes ultra gourmandes à base de crozet et de toutes les bonnes choses qui viennent de cette région. Accrochez-vous, le craquage est proche… D’où vient […]
La truffade auvergnate : une recette traditionnelle du Massif Central
Ahhhh la truffade ! L’un des plats qui a bercé mon enfance ! Je sens encore les pommes de terre rissoler dans la casserole… Et cette odeur incmparable qui envahissait tout doucement la maison… Je revois ma maman apporter le plat sur la table, et soulever le couvercle de la […]
Filo crinckle cake poire et Fourme d’Ambert
Pout tous les amoureux de fromages, on a trouvé une nouvelle recette rien que pour vous : le filo crinckle cake à la poire et à la Fourme d’Ambert ! Très simple à réaliser, c’est surtout un joli et un bon plat à mettre dans toutes les assiettes. Vous n’allez […]
Brie truffé
Miam, le brie truffé… Il y a quelques mois, on vous expliquait tout sur la truffe. Aujourd’hui, on vous donne une super recette, facile et ultra gourmande, qui épatera tous vos invités ! Où est fabriqué le brie ? Originaire de la région de la Brie, en Île-de-France, le brie […]
Courge butternut farcie façon tartiflette
Il parait que la gourmandise est un vilain défaut. Mais vous savez quoi, on pense que c’est surtout une source de créativité en cuisine. Et en tant que grands gourmands, nous vous proposons une recette exceptionnelle qui associe une courge farcie à la tartiflette. La courge butternut farcie façon tartiflette […]
Omelette au roquefort
Et si pour notre traditionnelle omelette du dimanche soir, on changeait un peu nos habitudes ?! Ca vous dirait de la rendre encore plus gourmande et fondante ? Notre astuce : y incorporer du roquefort pour en faire une omelette de caractère ! Que signifie “l’appellation” roquefort ? L’appellation “Roquefort” […]
Sauce au maroilles
Découvrez une sauce au maroilles bien représentative de la région du Nord : gourmande et généreuse ! Les fromages du Nord Dans la famille des fromages, on demande ceux qui nous viennent tout droit du Nord : maroilles, Vieux-Lille, camembert boulonnais, mimolette… Préparez vos narines et vos papilles ! Maroilles […]
Flamiche au maroilles
L’automne est bel et bien de retour et pour en profiter pleinement, Carole du blog Zenglutenfree nous a concocté un plat réconfortant et gourmand : une flamiche au maroilles. Hmm, on voit déjà vos yeux qui pétillent… D’où vient la flamiche ? Si on vous dit “flamiche”… ça vous dit […]