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Les viandes et volailles d’exception

Vous vous êtes toujours demandé quelles étaient les viandes et volailles d’exception qui composaient notre gastronomie ? Nous avons élaboré un dossier spécialement pour vous !

tout savoir sur l'oie d'Anjou IGP, son cahier des charges et des idées recettes !
Volailles d'exception

L’oie d’Anjou IGP

L’oie d’Anjou IGP est la seule oie à bénéficier d’une Indication Géographique Protégée dans toute l’Union Européenne. Treize éleveurs au total se partagent aujourd’hui son élevage, qui requiert un savoir-faire unique, se transmettant de génération en génération depuis le XVe siècle. Le cahier des charges de l’oie d’Anjou IGP L’IGP […]