Le Blog – Actualités, Rencontres et Recettes
Le gratin dauphinois, c’est la recette traditionnelle à base de pommes de terre par excellence. Nous vous proposons ici la recette telle que nos grand’mères nous ont appris à la réaliser et nous vous révélons aussi tous ces secrets et son histoire 😉 Les secrets du gratin dauphinois De bons […]
L’hiver est encore la, et notre nouveau livret de recettes « Cuisinons Pourdebon » aussi, faites le plein de recettes de saison avec lui pour régaler vos invités. Au total ce sont 16 recettes qui vous attendent dans ce livret ! Entrées, plats, desserts et boissons sont au programme, pour vous aider […]
La soupe de potiron, un classique indémodable des soupes d’hiver, que nous vous proposons ici dans sa version traditionnelle picarde. Il existe de très nombreuses variantes, en Bretagne par exemple on y ajoutera des pommes de terre mais aussi de la crème fraiche ! Nos autres recettes
Avec l’hiver bien installé, nous mangeons de plus en plus de soupes, parfois cela peut vous sembler un peu triste, mais nous avons la solution avec ces 3 idées pour twister vos soupes d’hiver ! Car parfois, il suffit de pas grand-chose pour rendre une soupe encore plus gourmande. Twister […]
Aujourd’hui, Marianna Lo Bue, une chef à domicile de La Belle Assiette à Paris, nous propose sa recette à base de spiruline en paillettes séchées à froid : Houmous à la spiruline et crackers d’avoine au thym Ingrédients Pour les crackers : 100 gr de soin d’avoine 2 cuillère à soupe […]
Aujourd’hui, Nacer Aouni, un chef à domicile de La Belle Assiette à Paris, nous propose ses 2 recettes élaborées à partir du panier de saumon : Tartare de saumon au guacamole, pointes d’asperges et crumble de parmesan (4 personnes) Ingrédients Pour le tartare de saumon : 250g de saumon 1 […]
Un velouté de courge c’est déjà délicieux, mais lorsqu’il s’associe au foie gras, il devient une parfaite entrée pour les fêtes. Et retrouvez toutes nos autres recettes !
Pour une mise en bouche pleine de saveurs, optez pour ces croissants feuilletés au saumon fumé. Et retrouvez toutes nos autres recettes !
Vous cherchez une recette originale pour combler vos invités dès l’entrée ? Ces poires, mousse de roquefort et chips de jambon raviront toutes les papilles ! Le jambon de Pierre Matayron est le plus de cette recette, pleine de saveurs. Et retrouvez toutes nos autres recettes !
Dans notre numéro « Cuisinons Pourdebon – Automne 2018« , nous vous proposons de nombreuses recettes de saison dont ces tartines de chèvre aux figues, à réaliser au plus vite, car la durée de dégustation de ces fruits est très courte ! Retrouvez nos autres recettes !