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Gratin de potimarron au reblochon

Gratin de potimarron au reblochon

Pour rentrer dans l’automne tout en douceur, on vous propose un gratin de potimarron au reblochon. Un plat doudou fondant et parfumĂ© qui nous accompagnera jusqu’en janvier (fin de la saison du potimarron). Il ne vous reste plus qu’Ă  sortir le plat Ă  gratin et savourer ce plat bien entourĂ©. RĂ©galez-vous !

La recette du gratin de potimarron au reblochon

On vous prĂ©sente LE gratin qui vous accompagnera tout l’automne : potimarron et reblochon. Une association parfaite pour les gourmands. Une recette tirĂ©e de notre livre « Manger – Pour de Bon ». Il ne vous reste plus qu’Ă  l’accompagner d’une salade verte et Ă  passer Ă  table ! Bon appĂ©tit !

Gratin de potimarron au reblochon

Gratin de potimarron au reblochon

Pour fondre de gourmandise, il y a le gratin de potimarron au reblochon. Une merveille !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine française, French
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Épluchez la courge et coupez-la en cubes.
  • Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e et laissez-les cuire pendant 20 min.
  • PrĂ©chauffez le four Ă  180 °C.
  • Égouttez les cubes de courge Ă  l’issue de leur cuisson et dĂ©posez-les dans un plat Ă  gratin.
  • Versez la crĂšme dessus, puis salez et poivrez.
  • Coupez le reblochon en tranches et dĂ©posez-les sur le tout.
  • Enfournez et faites cuire 15 min. Pour un effet gratinĂ© sur le dessus, terminez la cuisson sous le gril du four.

Notes

Saviez-vous ?
que le mot “reblochon” venait du patois savoyard “re-blocher”, qui signifie “pincer une deuxiùme fois le pis de la vache” ?
Mot Clé fromage, gratin, manger pour de bon, potimarron
Vous avez testĂ© cette recette ?Dites-nous comment c’Ă©tait ?

Y a-t-il une saison pour manger le reblochon ?

On entend souvent dire que le reblochon a une saison : mais qu’en est-il ? Ce fromage savoyard emblĂ©matique, peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© toute l’annĂ©e, mais il rĂ©vĂšle ses saveurs les plus authentiques en automne et en hiver. Durant ces saisons, le lait des vaches, nourries de foin riche, donne un reblochon crĂ©meux et parfumĂ©, parfait pour les plats rĂ©confortants. On apprĂ©cie en effet ce fromage, pendant la saison froide, oĂč il sublime les recettes comme la tartiflette. Ainsi, bien qu’il soit disponible toute l’annĂ©e, l’hiver reste la meilleure saison pour en profiter pleinement.

A propos de Fromages Gourmet

FondĂ© en 1978, Fromage Gourmet est avant tout une entreprise familiale. Reprise en 2015 par le gendre, StĂ©phane Miollan l’aventure continue 40 ans aprĂšs.

Leur entreprise se situe dans la Loire au Coteau et les clients les retrouvent tous les jours sur les marchĂ©s de la Loire et du RhĂŽne. Leur activitĂ© familiale de fromager affineur est dĂ©veloppĂ©e autour d’un seul mot d’ordre : l’excellence !

Ce sont avant tout des passionnĂ©s du produit et constamment Ă  la recherche du meilleur pour les clients. Entreprise dynamique jeune et motivĂ©e, ils dĂ©veloppent un maximum leur offre en s’attachant Ă  trouver des producteurs passionnĂ©s par le produit. Il ne vous reste plus qu’à tester si ce n’est pas dĂ©jĂ  fait


 
Résumé
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Nom de la Recette
Gratin de potimarron
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Evaluation Moyenne
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

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