Osso bucco

Osso bucco

L’Italie dans votre assiette ? C’est ce que nous vous proposons avec cette recette rapide du traditionnel Osso Bucco. Ce plat convivial fera sensation lors de vos repas de famille, si si !

osso bucco fait maison
Osso bucco
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
2h15 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
2h15 minutes
osso bucco fait maison
Osso bucco
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
2h15 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
2h15 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Unités:
Instructions
  1. Emincez l’oignon, hachez l’ail, coupez finement les carottes et tranchez les tomates.
  2. Dans une cocotte bien chaude, versez l’huile d’olive et le beurre. Faites revenir à feu vif vos morceaux de viande préalablement saupoudrés de farine. Réservez.
  3. Dans la même cocotte, faites revenir l’oignon, l’ail et les carottes pendant 5 min, puis déglacez avec le vin blanc.
  4. Replacez la viande dans la cocotte, ajoutez le bouquet garni, les tomates coupées en deux, et couvrez avec le bouillon de volaille. Faites cuire à feu doux et à feu doux pendant 2 heures. Rectifiez l’assaisonnement avant de servir.
Partager cette recette

Astuces

Vous pouvez accompagner cet osso bucco de spaghettis, ou de délicieux gnocchis pour rester dans le thème de l’Italie !

Achetez tous les produits de la recette sur Pourdebon.com

Pour retrouver toutes nos autres recettes, c’est par ici !

Résumé
recipe image
Nom de la Recette
Osso Buco
Auteur
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
Mots-clés

Suivez nos actualités chaque semaine

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*