Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Des carottes rôties c’est assez simple me direz-vous ? Mais si vous les transformez à la sauce Greg Marchand, cela change tout et donne une recette détonante 🙂 Recette des carottes rôties Nombre de personnes : 4 Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Repos : 10 min Photo : Virginie […]
Le choix des jambons est vaste – à commencer par le jambon artisanal vs le jambon industriel. Savez-vous comment choisir le jambon ou reconnaitre un bon jambon ? Choisir le jambon : c’est comprendre l’élevage des porcs Pour éviter de manger comme un cochon, choisissez le bon jambon. Il va […]
L’agneau de lait est LE plat à préparer pour les fêtes de Pâques, pas question de louper la recette cette année ! Nous vous proposons de découvrir l’agneau de lait farci, sauce à la menthe de Gregory Marchand, fondateur et chef du Frenchie. Recette de l’agneau de lait farci, sauce à […]
Le mot caviar évoque les fêtes dorées d’un palais russe, avec ses femmes vêtues de robes scintillantes et ces hommes d’uniformes flamboyants. En effet, le caviar est un met de luxe : certaines variétés sont vendues à plus de 12.000€ le kilo ! Mais rassurez-vous, de petites quantités (20gr par exemple) […]
Classique de la cuisine française, la sole meunière est une recette facile et rapide à réaliser, mais tout aussi savoureuse à déguster 😉 Recette de la Sole meunière Nombre de personnes : 2 Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour toutes nos autres recettes c’est par ici !
Vos amis arrivent pour un apéro maison. Vous avez envie de les impressionner avec des mets raffinés. Pourquoi ne pas leur proposer du saumon fumé ? Mais comment accorder le vin avec le saumon fumé ? Le saumon fumé est un mets chic et raffiné, très apprécié par les Français. On […]
Les Français adorent déguster les huîtres, surtout pendant les fêtes. L’huître est fraîche, riche en saveurs de la mer, et bonne pour la santé. Elle est pauvre en matière grasse mais riche en oméga 3, acide gras essentiel pour renforcer le système immunitaire. Comment bien choisir des huîtres ? Les […]
Envie d’une recette ultra gourmande ? Ce banoffee créé par Greg Marchand ( de Frenchy) est fait pour vous ! Nombre de personnes: 6 personnes Préparation : 1h Cuisson : 15 min Repos: 12h Recette du banoffee Photo : Virginie Garnier Pour retrouver toutes les recettes de “Frenchie”, achetez le livre ! Et pour […]
Pour se rebooster après les fêtes, rien de tel que de faire le plein de vitamines avec un délicieux green smoothie, pour redonner à son organisme un grand coup de fouet ! Recette du green smoothie Pour découvrir nos autres recettes, c’est par ici !
Besoin d’idée pour un Apéritif de fête réussi ? Ces blinis au Saumon Fumé saura ravir tous vos convives c’est promis 😉 Nb de personnes : 6 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 5 min Blinis au saumon fumé, la recette : Pour découvrir toutes nos autres recettes, c’est […]
![Portrait artisan [ 🍰 👩🏻 👱🏼♀️] Pour commencer la semaine en douceur, partons à la rencontre des créatrices @lesmirliflores, Elisa et Gwenaëlle, dans le Tarn.
Historiennes de formation et passionnées de pâtisserie, elles ont eu l’idée de lancer leur propre biscuiterie artisanale et se sont mises au défi de faire goûter l’histoire ! Fruit d’un long travail de recherches, leurs biscuits gourmands et artisanaux sont le résultat de nombreuses heures passées à tester et redécouvrir la pâtisserie à travers les siècles. Dans chaque boîte de biscuits, vous trouverez un petit livret dans lequel elles vous racontent l'histoire du biscuit ainsi que des anecdotes historiques sur les ingrédients qui le composent. Sachez qu'elles ne proposent pas que des biscuits aux recettes anciennes mais aussi des biscuits dont les recettes ont été intégralement créées par leur soin ainsi que des boissons 🙂 Rendez-vous sur Pourdebon pour découvrir les merveilleux produits de Elisa et Gwenaëlle 😋 #lesmirliflores #biscuitsartisanaux #biscuits #histoire #occitanie #artisan #artisanfrançais #gourmandises #pourdebon](https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)