Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
La pavlova est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits, nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Deux pays se disputent encore aujourd’hui la paternité de cette recette : l’Australie et la Nouvelle Zélande. Notre version de pavlova fraises vous comblera à coup sûr 🙂 Mais […]
La saison des barbecues est lancée depuis quelques semaines déjà, mais avez-vous déjà pensé à cuisiner du poulet sauce barbecue…au four ? 🙂 Poulet sauce barbecue Et pour nos autres recettes, c’est par ici !
Pendant l’été vous n’avez sans doute pas envie d’allumer votre four pour faire cuire de la viande ou du poisson, et c’est bien normal ! Chez Pourdebon non plus, on est pas fan d’ajouter de la chaleur à celle qui existe déjà, on est plutôt à la recherche de recettes […]
Manger sur le pouce au boulot, on l’a tous déjà fait, et souvent en mangeant mal ! Avec ce club sandwich courgette et chèvre, on s’offre une pause gourmande et végétarienne, parfaite pour ne pas rester sur sa faim 🙂 Et comme on est sympa chez Pourdebon, en plus on vous […]
Avec l’été qui approche à grands pas, on a pensé à vous si vous avez besoin d’idées recettes fraîcheur. Cette délicieuse salade de langoustines, avocat et pamplemousse sera parfaite pour les déjeuners d’été, quand on a pas envie de passer des heures en cuisine. Recette de salade de langoustines, avocat et […]
L’heure des barbecues a sonné. Et pour votre plus grand plaisir, nous vous proposons aujourd’hui une recette de maquereaux grillés aux herbes. Une recette qui sent bon l’été et les repas tardifs à l’extérieur. Ca vous dit ? Les 6 bienfaits des maquereaux Les maquereaux sont des poissons riches en […]
Le brunch est devenu un incontournable du week-end, et avec lui l’une des recettes emblématiques à piquer sans complexe aux américains : le bagel au saumon fumé ! Recette du bagel au saumon fumé
Avec ces températures estivales, vous avez sans doute envie de manger plus léger, et de privilégier le poisson à la viande. Nous vous proposons aujourd’hui de cuisiner du dos de merlu, un mets fin auquel le curry apporte ce qu’il faut de touche d’exotisme. Recette Dos de merlu au curry, […]
Bon, Noël et le jour de l’An sont passés, et bien qu’il reste quelques embûches sur notre chemin de la rédemption (Epiphanie, Chandeleur…), il est temps de se mettre au vert. Et par vert, je n’entends pas la campagne (bien que ça fait toujours du bien !), mais plutôt une […]
A Noël, on a pas forcément beaucoup de temps pour régaler ces invités surtout si on travaille la journée. Pourtant on a envie de leur faire plaisir avec de bons produits et de jolies recettes. Chez Pourdebon, on a décidé de vous aider en vous proposant des recettes de Noël simples […]
![[Portrait producteur 🧑🌾]
Direction la commune de Cintheaux dans le Calvados à la rencontre de Sophie @lesbonslegumesdesophie 🙂 Maraîchère de plein champs en permaculture, Sophie cultive les terres familiales de ses arrières grands-parents. Au rythme des saisons, on peut retrouver sur son exploitation : principalement des asperges vertes au printemps, des légumes oubliés (topinambours, panais, rutabagas, poires de terre, salsifis, scorsonères, persil tubéreux), les incontournables légumes d'hiver (carottes de couleurs, betteraves potagères, poireaux, navets, choux, etc.) et plus récemment des agrumes. Une agriculture basée sur l'équilibre et le respect de l'environnement, où les légumes, les fleurs et la faune cohabitent pour recréer une biodiversité.
Depuis 2023, l'agroforesterie s'invite aussi dans les cultures pérennes de Sophie où les arbres fruitiers viennent compléter la gamme existante de légumes. Rendez-vous sur Pourdebon pour découvrir les délicieux légumes de Sophie 😊 #producteur #producteurfrançais #lesbonslegumesdesophie #calvados #aspergeverte #permaculture #pourdebon](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img/https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)