Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Aujourd’hui encore, nous sommes très heureux de vous repartager une recette réalisée par Elise dit à table ! Après sa recette de tarte tomates, oignon et magret de canard, elle nous régale aujourd’hui avec une salade au magret séché de la ferme d’Enjacquet ! Pour ceux qui ne la connaissent […]
Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Christine, gérante de La Maison du Pruneau. Parlez-moi un peu de vous ? Mariée avec trois enfants 13,18 et 22 ans. Je suis de retour à l’agriculture après un parcours industriel en ingénieur dans la plasturgie , un retour provoqué par le décès […]
Le mois d’octobre est arrivé et avec nous sommes plus qu’heureux de retrouver un aliment que nous adorons : la coquille Saint-Jacques !
Quelques tomates du jardin, un bel oignon, et du magret de canard séché d’un bon petit producteur.
Le tout dans une tarte !
Aujourd’hui nous partons à la rencontre de notre unique éleveur de cailles en Bretagne Cailles de Chanteloup. Parlez-moi un peu de vous ! Christophe, né en 1965, j’ai toujours été attiré par les animaux. A l’école, rien à en tirer, je préférait aller faire des travaux manuels. Dès 14 ans, […]
Ingrédient incontournable de l’Italie, la mozzarella accompagne tous nos plats que ce soit dans une salade, avec les pâtes ou les pizzas. Elle apporte du goût et nous fait voyager le temps d’un repas. Un peu d’histoire Mais d’où vient cette appellation ? Originaire des régions marécageuses d’Italie, plus précisément […]
Nous vous présentons ce jour le Domaine des 5 Autels, un pionnier de l’agriculture biologique et l’initiateur du cidre sans sulfite. Parlez-nous un peu de vous en quelques mots d’introduction ! Je m’appelle Etienne, j’ai 32 ans et je suis un vrai amoureux de la terre ! Très jeune j’ai demandé […]
De plus en plus, nous entendons parler de circuits courts et de la nécessité de favoriser ce genre de moyen pour consommer. Mais à l’heure où ces termes sont prononcés partout, à tord et à travers parfois, nous vous proposons de comprendre simplement ce qu’est qu’un circuit court et ce […]
Chez Pourdebon, l’apéro nous tient particulièrement à coeur ! C’est pourquoi nous vous avons dénicher une recette de houmous auprès de notre producteur Spiruline des oliviers ! Pour en savoir plus sur ce qu’est la spiruline, nous vous invitons à lire l’interview que nous avons effectué avec notre producteur où […]
Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Julie créatrice des Jarres Crues qui proposent des bocaux de légumes lacto-fermentés à partir de légumes bio. Parlez-moi un peu de vous en quelques mots ! J’ai lancé Les Jarres Crues en 2018 après environ 9 mois de préparation/création d’entreprise et j’aimerais faire […]
![[Jeu concours 🥩] Besoin d’un coup de pouce pour votre menu de Pâques ? 🐑 Pas de panique, les garçons de la @boucheriemoderne viennent à votre rescousse ! Avec passion et expertise, ils préparent pour vous les plus belles pièces de viande possible. Et puisque convivialité rime avec générosité, on vous a préparé une belle surprise : un délicieux menu de Pâques à gagner ! 🎁 Le lot se compose de :
- une épaule d’agneau
- un pot de flageolets
- une bouteille de vin rouge Barbackologie* Pour remporter ce lot, il vous suffit de :
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> Résider en France métropolitaine (hors Corse) Ce concours est organisé jusqu'au lundi 07 avril 2025 inclus. Le gagnant sera tiré au sort et annoncé le mardi 08 avril 2025 🍀 📦 Retrouvez les produits de Boucherie Moderne sur pourdebon.com, la 1ère place de marché en France de petits producteurs et artisans locaux. Livraison partout en France (hors Corse) 🇫🇷 *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération #pâques #agneaupascal #boucheriemoderne #circuitcourt #pourdebon #concours](https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)