Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Le Domaine des Bernardins, c’est une affaire familiale, mais aussi régionale ! Dans le Vaucluse, la famille de Romain garde une bouteille de Muscat de 1847, qui symbolise les cinq générations qui se sont succédées au domaine. Avec le savoir-faire typique de la région, cette famille maintient une production traditionnelle […]
Si vous cherchez quoi faire avec des mirabelles, ne cherchez plus la réponse est là ! Une délicieuse confiture de mirabelles ! On vous donne toutes nos astuces pour la réussir à merveille et surtout en profiter toute l’année ! Profitez-en, la saison n’est pas très longue. Des mirabelles, un […]
Une sauce champignon pourra accompagner de nombreux plats comme une viande rouge par exemple, mais aussi des pâtes ou du riz ! Comment faire une sauce champignon ? Pour réaliser une sauce aux champignons, il vous faut forcément de bons produits, comme pour le risotto de champignons selon vos goûts […]
L’automne est la période idéale pour consommer des champignons frais ! Venez découvrir les trésors de nos sous-bois avec nos maraichers 🙂 Quelles espèces consommer, quels sont leurs bienfaits et comment les cuisiner ? Nous répondrons à toutes les questions que vous vous posez sur les champignons ! Quelles sont […]
Vous aimez les courges en automne, mais savez-vous cuisiner le butternut ? Retrouvez toutes nos idées recettes pour cuisiner cette courge, délicieusement sucrée ! Comment éplucher un butternut avant de le cuisiner ? Si vous choisissez une courge bio, vous n’avez pas nécessairement besoin d’éplucher votre butternut. En effet, à […]
Aujourd’hui on rencontre Aurore de la Ferme Sinsac. La ferme vient d’arriver sur Pourdebon ! Elle propose des légumes cultivés naturellement et certifiés en agriculture biologique. Parlez-moi un peu de vous ? J’ai 46 ans et mon mari Egbert a 48 ans. Nous nous sommes rencontrés aux Pays-bas en 2013. […]
Vous ne savez pas quoi faire avec vos mirabelles ? Plutôt que la traditionnelle tarte, optez pour notre clafoutis aux mirabelles ! Une recette délicieuse pour utiliser ce petit fruit d’or ! Comment faire un clafoutis aux mirabelles ? Comme pour un clafoutis à la cerise, il est préférable de […]
Le pruneau d’Agen, un fruit aux vertus thérapeutiques dans vos assiettes Le Pruneau d’Agen IGP Obtenu à partir du séchage des prunes d’Ente, le pruneau d’Agen est un fruit de terroir produit dans 6 départements du Sud-Ouest. En pratique, seuls les pruneaux originaires de cette zone géographique spécifique peuvent porter […]
Consommer des myrtilles pour être en bonne santé Grâce à ses nombreuses vertus, les myrtilles sont des fruits qui aident à combattre spécialement le cancer. Fraîches, congelées, consommées sous forme de jus ou de confiture, les myrtilles possèdent des composantes nutritionnelles bénéfiques pour la santé. Il existe même un Syndicat […]
Avec l’hiver bien installé, nous mangeons de plus en plus de soupes, parfois cela peut vous sembler un peu triste, mais nous avons la solution avec ces 3 idées pour twister vos soupes d’hiver ! Car parfois, il suffit de pas grand-chose pour rendre une soupe encore plus gourmande. Twister […]