Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Voici un article communiqué par Maison Matthieu, l’un de nos producteurs de longue date sur Pourdebon ! Il nous raconte la poutargue, cette spécialité méridionale encore méconnue. Mais c’est quoi la poutargue ? La poutargue, ce sont des poches d’œufs de poissons, que l’on sale, et que l’on sèche. En théorie, […]
On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les repas peuvent vite devenir la soupe à la grimace. Pour vous faire gagner du temps, profiter de ses […]
Le tzatziki aux radis roses, cela vous parle ? On connait tous le traditionnel tzatziki au concombre qu’on adore déguster pour l’apéro (ou en guise de sauce). On vous propose une variante toute aussi gourmande à base de radis roses qui devrait en séduire plus d’un. Idéale pour nos apéros […]
Les Épicures de l’Epicerie fine 10ème édition ont été programmés le lundi 5 juin dernier au Pavillon Gabriel à Paris. Cette année, cette rencontre était particulière à plus d’un titre. En effet, il s’agissait de leur dixième anniversaire, et le jury, pour l’occasion, se constituait de nouveaux membres, tous experts, […]
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes : les pâtes aux sardines. Avec leur combinaison d’ingrédients frais et sains, ces pâtes sauront ravir vos papilles et vous transporter directement sur la côte italienne. Alors préparez votre plan de travail pour concocter ce délicieux plat de […]
L’été est enfin là pour notre plus grand bonheur ! Pourquoi pas en profiter pour y ajouter une touche de gourmandise ? On ne va pas s’en priver. Une délicieuse glace ou un sorbet fraises sans sorbetière maison, bien frais comme on les aime. Vous ne voyez pas la différence […]
La viande d’autruche : une alternative savoureuse et saine La viande d’autruche est de plus en plus populaire parmi les amateurs de viande à la recherche de nouvelles expériences gustatives. Avec sa saveur riche, cette dernière offre une alternative parfaite à la viande rouge traditionnelle. Riche en bienfaits, c’est par […]
La tarte tatin, un incontournable de la cuisine française ! Sa version sucrée est plus que célèbre : la tarte tatin aux pommes caramélisées ! Mais saviez vous qu’il existait également une version salée tout aussi délicieuse et originale ? Dans cet article, nous vous présenterons la tarte tatin à […]
L’algue wakamé, vous connaissez ? Et savez-vous comment la cuisiner ? Voici notre recette de salade d’algues, agrémentée de crevettes et d’avocat, et assaisonnée au fruit de la passion ! C’est quoi l’algue wakamé ? L’algue wakamé est une algue marine largement utilisée dans la cuisine asiatique, en particulier dans […]
Vous vous êtes souvent demandé comment faire des makis ? Oui, ces petits rouleaux de riz garni, entourés d’algues nori, connus et appréciés dans le monde entier ! Alors aujourd’hui, il est temps de vous faire part de la recette de Carole, du blog Zenglutenfree ! Vous verrez, c’est amusant […]