Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Passionné par le bien manger et les produits originaux, Charles d’Oléon s’est lancé en 2015 dans l’aventure des fruits séchés cuisinés en créant Les Fruits Détendus. Rencontre avec Charles. Charles D’Oléon et Les Fruits Détendus Après une formation en Mathématiques et en école de commerce, Charles d’Oléon effectue quelques années […]
Petit-fils et fils d’agriculteurs, Guy Gicquel a travaillé dans l’exploitation familiale dès son plus jeune âge une dizaine d’années pendant lesquelles son savoir-faire et ses connaissances biologiques n’ont cessé de croître. En 2013, après un parcours dans l’industrie et les services, il revient à ses racines en reprenant une exploitation maraîchère biologique, […]
Marion et Marco sont les deux créateurs de Casa Di Cecco, une entreprise qui réunit sous une seule étiquette les interprétations les plus naturelles de la tradition italienne avec des produits locaux, frais et de saison. Rencontre avec Marion. Marion et Casa Di Cecco Casa Di Cecco a vu le […]
Vanessa Dufrêne est la fille d’Albert Dufrêne, Président de La Tarte Tropézienne. Elle a rejoint l’entreprise familiale il y a presque deux ans en Janvier 2016 en tant que Responsable Webmarketing. Avant de rentrer à Saint-Tropez, là où elle est née et a grandi, Vanessa a fait ses études à […]
Adèle Bayard, diplômée de l’IHEDREA (Institut des Hautes Études de Droit Rural et d’Économie Agricole) est la directrice adjointe de la société Maison Bayard. Adèle a toujours baigné dans la ferme familiale. Ses parents, Françoise et Bertrand ont repris l’exploitation familiale en 1972. Elle les a officiellement rejoint en 2008 après […]
Thomas Bécoye, 32 ans a repris l’exploitation de ses parents depuis le 1er janvier 2017. Ayant fait une carrière de sapeur-Pompier professionnel, c’est l’éloignement familial et la retraite de son père qui l’ont décidé à reprendre la main de La Ferme d’Enjacquet. Chez La Ferme d’Enjacquet Thomas a toujours baigné […]
À 61 ans, Dominique Heuzé, cadre retraité est apiculteur. Il s’est lancé dans l’aventure en 2010, pour « décompresser » du stress professionnel comme il le dit. Au sein de Miel et Pollen son rôle principal est d’assurer la pérennité d’un cinquantaine de ruches. Une ruche reste très fragile aux éléments extérieurs, comme le […]
En 1988, Christian reprend l’exploitation familiale et s’installe à La Compôte. Comme son père et son grand-père, il perpétue la tradition de la famille Dumoulin en fabriquant ses tomes fermières. Depuis l’obtention de l’AOC, il produit également Tomes des Bauges fermières. En Avril 2013, sa femme Carole rejoint l’exploitation. Rencontre avec […]
C’est en Octobre 2016 que Philippe et sa femme Anna ont installé leur laboratoire artisanal de pâtes à Grenoble. Ayant tous les deux reçus l’enseignement de fabrication de pâtes de la part d’anciens maîtres Italiens, c’est avec passion qu’aujourd’hui, ce couple et son équipe produisent chaque jour, plus d’une centaine […]
Nous sommes très fiers de partager aujourd’hui avec vous la première vidéo d’une longue série à venir : Les Rencontres Pourdebon. Nous commençons avec La Ferme de Viltain, qui nous avait déjà fait l’honneur de répondre à notre interview du blog il y a quelques mois (et que vous pouvez […]
