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Rencontre avec le Balcon en Forêt

Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Geneviève et Olivier de Balcon en Forêt. Ils viennent d’arriver sur Pourdebon et proposent plusieurs produits à base de plantes sauvages et fruits du verger ! Parlez-moi un peu de vous ? Nous sommes Geneviève et Olivier et habitons depuis 30 ans le […]

 
ferme sinsac
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Rencontre avec la Ferme Sinsac

Aujourd’hui on rencontre Aurore de la Ferme Sinsac. La ferme vient d’arriver sur Pourdebon ! Elle propose des légumes cultivés naturellement et certifiés en agriculture biologique. Parlez-moi un peu de vous ? J’ai 46 ans et mon mari Egbert a 48 ans. Nous nous sommes rencontrés aux Pays-bas en 2013. […]

 
Les fondateurs de Syba - Glaces végétales
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Sÿba – Glaces végétales

Aujourd’hui nous rencontrons Sÿba, créateur français de glaces 100% végétales. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous. Nous sommes Camille & Mickaël les fondateurs de Sÿba et tout comme la marque, nous sommes nés sous le soleil Avignonnais ☀️  Mickaël est chef pâtissier, il a évolué pendant plus […]

 
Interview safran des volcans
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Safran des volcans

Aujourd’hui nous partons en Auvergne à la rencontre de Christopher Baur, producteur au Safran des Volcans. Avec son père ils produisent du safran bio dans le Parc des Volcans d’Auvergne depuis 2011. Quel est votre rôle au sein de la société Safran des Volcans ? Mon père s’occupe plus de […]

 
atelier potpote
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Rencontre avec Mélanie, d’Atelier Potpote

C’est aujourd’hui Mélanie qui nous raconte l’histoire d’ Atelier PotPote, une conserverie artisanale 100% bio ! Atelier PotPote, la première conserverie artisanale de fruits et légumes 100% BIO en région Nantaise est née en mai 2017 pour proposer aux consommateurs des recettes de soupes, de gazpachos et de smoothies. Partant du […]

 
producteur la bonne pate de beauce
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Rencontre avec Frank – La Bonne Pâte de Beauce

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Frank, qui nous raconte l’histoire de la Bonne Pâte de Beauce et son parcours personnel.  Après des études et des expériences professionnelles toujours orientées vers le monde agricole, je suis revenu vers la ferme familiale dans l’idée de faire perdurer une exploitation qui a […]

 
don juliac producteur de rhum arrangés
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Rencontre avec Kevin Juliac, Don Juliac

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Kevin Juliac, créateur de l’entreprise artisanale Don Juliac, spécialisée dans la production de rhum arrangés. L’histoire de Don Juliac Kevin a créé sa première entreprise « Pitit jardinier, sauvetage de jardin en friche » à tout juste 14 ans. Désireux d’apprendre de nouvelles compétences, il […]

 
Luisa_Inversi_Pasta Piemonte
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Rencontre avec Luisa – Pasta Piemonte

Nous allons aujourd’hui découvrir un petit soleil d’Italie installé en France, à Menton. Il s’agit de Luisa, de Pasta Piemonte.  L’histoire de Pasta Piemonte Originaire de Turin, Luisa débute sa carrière dans la sécurité incendie auprès des entreprises.  En parallèle, elle se lance dès 1998 dans l’aventure Internet, en tant […]

 
La Ferme de l’Ayguemarse
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Rencontre avec Marion Ficatier, La Ferme de l’Ayguemarse

Nous avons a rencontré Marion Ficatier de La Ferme de l’Ayguemarse. Elle et son compagnon Florian Charasse produisent des fruits savoureux, gorgés de soleil. L’Histoire de La Ferme de l’Ayguemarse L’histoire de La Ferme de l’Ayguemarse a débuté au début des années 50, en tant qu’exploitation vivrière cultivant les essences caractéristiques […]

 
Nathalie Moreau des Cannelés d’Audrey
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Rencontre avec Nathalie Moreau, Les Cannelés d’Audrey

Nathalie Moreau est la créatrice des Cannelés d’Audrey. Nous vous racontons aujourd’hui l’histoire de cette productrice, maman d’une jeune fille intolérante au gluten, qui a souhaité partager sa recette au plus grand nombre. L’histoire des Cannelés d’Audrey « C’est l’histoire de Nathalie, bordelaise depuis toujours et maman d’Audrey, intolérante au gluten […]