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sauce maroilles pour frites
Fromages, Recettes, Recettes Salées

Sauce au maroilles

Découvrez une sauce au maroilles bien représentative de la région du Nord : gourmande et généreuse ! Les fromages du Nord Dans la famille des fromages, on demande ceux qui nous viennent tout droit du Nord : maroilles, Vieux-Lille, camembert boulonnais, mimolette… Préparez vos narines et vos papilles ! Maroilles […]

 
chèvre miel
Fromages, Recettes Salées

Chèvre et miel

L’association chèvre miel est délicieuse, mais savez-vous pourquoi on les associe tous les deux ? Connaissez-vous les meilleures associations entre différents miels et différents chèvres ? Pourquoi associe-t-on le chèvre et le miel ? C’est d’abord une question de saison ! Nous vous avions expliqué dans notre article tout savoir […]

 
fondue comtoire
Recettes, Recettes Salées

Fondue comtoise

Il existe de nombreux types de fondue, dont la fondue comtoise, spécialité de la Franche-Comté ! Au contraire de la fondue savoyarde qui mêle plusieurs fromages, la fondue comtoise n’est elle composée que de comté ! Les ingrédients Pour une délicieuse fondue comtoise, il vous faudra des produits de qualité. […]

 
Galette de sarrasin au fromage
Recettes, Recettes Salées

Galette au Curé Nantais

Pour la Chandeleur, la « crêpe salée » ou « galette de sarrasin » est une excellente alternative pour égayer votre repas. Très consommée notamment en Bretagne, elle est un classique de la cuisine française. La galette et surtout sa garniture, sont déclinables à l’infini pour répondre à toutes vos envies. Alors pour innover […]

 
quel fromage pour fondue
Conseils, Fromages

Quel fromage pour fondue ?

La recette de fondue la plus connue est celle d’un fameux plat fromager impliquant… du fromage fondu. Mais saviez-vous qu’il y a différents types de fondues ? Selon les recettes, vous choisirez un fromage différent. Alors quel fromage pour fondue ? Les différents types de fondues  Tout d’abord, la fondue classique suisse, […]