Le caramel au beurre salé est un incontournable de la pâtisserie voir de la cuisine en général. Il met à l’honneur le beurre demi-sel, une véritable institution chez les Bretons ! Comment faire du caramel au beurre salé ? Pour réaliser du caramel au beurre salé, il vous faudra 3 […]
Étiquette : épicerie sucrée
Comment faire des sablés ?
Qui dit non à de bons petits sablés qui sortent du four ? Personnellement, je ne connais pas grand monde… Nous sommes ici pour vous donner les meilleurs conseils pour bien réussir ce petit biscuit classique, goûteux et délicieux. Notre premier conseil pour cuisiner ce biscuit merveilleux : la sélection […]
Tout savoir sur le gâteau de voyage
Un gâteau de voyage, mais kézaco ? Si vous êtes assidus des émissions de cuisine ou de pâtisserie vous connaissez sans doute ce gâteau. Pour les autres en revanche, ce terme peut sembler un peu mystérieux ! Pas de panique, on vous emmène avec nous pour découvrir tous les secrets […]
Sÿba – Glaces végétales
Aujourd’hui nous rencontrons Sÿba, créateur français de glaces 100% végétales. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous. Nous sommes Camille & Mickaël les fondateurs de Sÿba et tout comme la marque, nous sommes nés sous le soleil Avignonnais ☀️ Mickaël est chef pâtissier, il a évolué pendant plus […]
Comment faire un coulant au chocolat ou mi-cuit ?
Le coulant au chocolat est le dessert de dernière minute gourmand par excellence, il ne demande que quelques minutes de préparation, une dizaine de cuisson et se déguste tiède 🙂 Et s’il vous en reste vous pouvez les conserver dans une boite hermétique, quelques secondes au micro-ondes avant la dégustation […]
Farine sans gluten ou comment remplacer la farine de blé ?
Les farines sans gluten permettent aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten qui se trouve dans la farine de blé de pouvoir réaliser des préparations culinaires sans stress. Les différentes sortes de farine sans gluten Depuis plusieurs années, les farines alternatives ont le vent en poupe, on en répertorie aujourd’hui […]
Cookies caramel beurre salé
Les cookies c’est la vie, mais les cookies caramel beurre salé c’est le paradis ! Découvrez aujourd’hui avec nous la délicieuse recette des Breizh Cookies au C.B.S® de la Maison Le Roux. Un secret bien gardé qu’ils ont accepté de partager avec nous, vous n’avez plus qu’à les tester ! […]
Pâte à tartiner maison
Adepte de la pâte à tartiner cet article est pour vous ! Découvrez comment réaliser la vôtre maison en 2, 3 mouvements de mixeurs ! La recette de la pâte à tartiner maison Pour faire sa pâte à tartiner maison, rien de plus simple, il vous faut surtout de bons […]
Babka à la pâte à tartiner
Connaissez-vous la babka ? Il apparait impossible d’être passé à côté de ce phénomène brioché si vous passez un peu de temps sur les réseaux sociaux ! Cette brioche slave a attiré notre attention, nous avons suivi les conseils de FrenchBonTemps pour vous proposer notre propre recette à base de […]
Miel, produit de terroir
Le miel, un produit de terroir à valoriser Ce reportage d’Envoyé Spécial sur un apiculteur qui a perdu près de 80 % de ses abeilles en un an n’est sans doute pas passé inaperçu pour tous les amoureux du miel. La saison de production de miel pointe le bout de son […]