Avec la chaleur qui repart petit à petit, nous n’avons qu’une envie : celle de faire durer l’été encore un peu ! C’est pourquoi nous vous avons créé une petite sélection de cocktails parfaits pour ces soirs la, tant que le temps est encore doux ! 🍹 Des cocktails aux […]
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Ceviche de bar
C’est l’été ! Et il fait chaud ! La Maison Martin Pouret nous a partagé cette délicieuse et rafraîchissante recette de ceviche de bar au vinaigre de coquelicot. Retrouvez nos autres recettes sur notre blog. Un ceviche de bar bien frais pour les journées d'été ! Pour les plus gourmands, […]
Nos 10 recettes de pâtes
Assaisonner les pâtes différemment, en voilà une bonne astuce pour un petit voyage gustatif à chaque repas. Ainsi, on évite les traditionnelles pâtes au beurre ou les coquillettes au jambon. Il existe plus d’une façon de sublimer les pâtes, les connaissez-vous ? Nos recettes de pâtes : Napolitaine Carbonara Bolognaise […]
Carpaccio de Daurade Sebaste à la Granny Smith
Le Carpaccio de Daurade Une Recette de Poisson cru concoctée avec le poisson de notre producteur Qwehli. Pourdebon vous propose la Recette d’un délicieux Carpaccio de Daurade pour votre prochain repas. Pourquoi manger du Poisson en Carpaccio ? Tout d’abord déguster du poisson cru permet de conserver tous les apports […]
Saumon sur lit d’épinards et sa sauce mangue
Le Saumon sur lit d’épinards Pourdebon vous propose la recette d’un plat à base de poisson fourni par Qwehli. Découvrez le délicieux Saumon sur lit d’épinards et sa sauce mangue. Effectivement nous vous proposons une Recette très saine. Puisque le Saumon est très riche en oméga 3, en vitamine C […]
Tartine du soleil
Pour ce mois d’Aout, c’est le Chef Eric Manikian, de la Belle Assiette, qui nous propose sa recette de tartine du soleil. Avec les délicieux légumes de Cédric Joliveau, ce plat n’en est que plus salivant ! Cette recette est une invitation aux vacances, et à la dolce vita ! […]
Salade de poulpe
Cette recette de salade de poulpe a été réalisée par le Chef Thomas Poret, chef à domicile de La Belle Assiette. Cette assiette est composé: d’une fine gelée au calvados d’une duxelle de pommes de tentacules rôties de tentacules pochées. Le tout assaisonné d’une vinaigrette aigre douce au vinaigre de […]
Tagliatelles de Printemps
En ce mois de mai, c’est Flore Granboulan de la Belle Assiette, qui prend les commandes de la recette du mois et vous propose ces délicieuses tagliatelles de Printemps. L’occasion de fêter comme il se doit la journée internationale de la Cuisine Italienne ! Réalisées avec la pâtes fraiches de […]
Deux recettes avec du saumon fumé
Aujourd’hui, Nacer Aouni, un chef à domicile de La Belle Assiette à Paris, nous propose ses 2 recettes élaborées à partir du panier de saumon : Tartare de saumon au guacamole, pointes d’asperges et crumble de parmesan (4 personnes) Ingrédients Pour le tartare de saumon : 250g de saumon 1 […]
Croissants Feuilletés au Saumon Fumé
Pour une mise en bouche pleine de saveurs, optez pour ces croissants feuilletés au Saumon Fumé. Et retrouvez toutes nos autres recettes !