Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
L’oignon est une espèce de plantes herbacées, consommé comme légumes ou comme condiment. L’oignon est un ingrédient de base pour de très nombreuses recettes. Sa saveur particulière relève le goût de nombreux plats. Cuisiner les oignons est assez simples, on les retrouve dans de multiples recettes. L’échalote est une variété […]
Star de la charcuterie, la « Pata Negra » se retrouve aujourd’hui à la carte de nombreux restaurants français. Ce terme désigne le jambon iconique espagnol, et nous allons voir dans cet article comment savoir reconnaître un vrai bon jambon ! Car l’usage de ce terme est aujourd’hui un peu galvaudé, et […]
C’est l’un des grands classiques de l’Est de la France, découvrez comment faire une quiche lorraine ? Et pour cela, avant tout, il vous faudra les bons ingrédients, puis les bonnes techniques. Pas de question, dans cet article vous découvrirez tous nos conseils pour réussir votre quiche lorraine à coup […]
Découvrez la recette de la célèbre génoise, biscuit à pâte battue. Le biscuit est très léger et mousseux, mais un peu sec. C’est pourquoi on accompagne souvent la génoise de crème, fruits, etc. Vous aurez seulement besoin de 4 ingrédients pour réaliser votre génoise : des oeufs, de la farine, du […]
Découvrez la recette du célèbre riz au lait. Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée à base de riz cuit dans du lait sucré. Il est souvent aromatisé à la cannelle ou à la vanille. Vous pouvez rajouter des ingrédients comme des œufs, du caramel, du chocolat, des noix ou […]
Rencontre avec Les Rives du Bois, notre nouvel artisan ébéniste qui propose sur le site de magnifiques planches en bois. Découvrez son interview ! Les Rives du Bois, c’est qui ? Je m’appelle Benoît Michalinko, j’ai 34 ans et je suis originaire du Maine & Loire à Saumur.J’ai suivi ma […]
Que manger à la montagne ? Quand on pose cette question, on pense directement au fromage ! les recettes à base de fromages fondus comme la raclette, tartiflette ou la fondue savoyarde sont des plats souvent dégustés à la montagne. Mais on ne mange pas que du fromage à la […]
Il existe plein de sortes de piments, plus ou moins forts ! Découvrez quels sont les piments les plus forts au monde. L’échelle de Scoville : mesure les piments les plus forts du monde L’échelle de Scoville est une échelle qui mesure la force des piments. Elle est inventée en 1912 par Wilbur […]
Avec quoi accompagner les gambas ? À déguster crues ou cuites, en apéro ou en plat principal, il existe de multiples façons de cuisiner et d’accompagner les gambas. Voici nos conseils et nos recettes pour cuisiner vos gambas à la perfection. Avec quoi manger des gambas cuites ? Pour les […]
Quand on pose la question : avec quoi manger les moules ? Les frites paraissent une réponse évidente. Dans cet article, découvrez quelles sont les alternatives aux frites et avec quelles sauces, déguster vos moules. Manger des moules : le classique moules / frites Les moules / frites est le 2ᵉ […]
