Quand la saison des courges arrivent, on ne sait pas vous, mais nous ça nous rend dingue ! On les cuisine de 1001 façons et à chaque fois c’est une vraie merveille pour les papilles. Cette fois-ci, nous vous proposons une valeur sûre : le gratin de courge butternut. Il […]
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Menu de la semaine #novembre : du 06/11 au 12/11 par Pourdebon
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Crème brûlée au foie gras
Ca vous dirait d’épater vos convives pour les fêtes ? On vous propose une crème brûlée au foie gras qui allie l’élégance de la cuisine française à la saveur riche et intense du foie gras. Cette combinaison exquise de saveurs offre une expérience culinaire unique, parfaite pour les occasions spéciales […]
Courge butternut farcie façon tartiflette
Il parait que la gourmandise est un vilain défaut. Mais vous savez quoi, on pense que c’est surtout une source de créativité en cuisine. Et en tant que grands gourmands, nous vous proposons une recette exceptionnelle qui associe une courge farcie à la tartiflette. La courge butternut farcie façon tartiflette […]
Tout savoir sur les orties
“Aie, aie, aie, ouille… Aie !” Aujourd’hui, on ne vous parle pas des cactus, mais des orties. Ces plantes sauvages que l’on craint lors de nos promenades sont pourtant de vrais petits trésors. On vous raconte son histoire, pourquoi il faut l’intégrer dans ses repas et on vous donne même […]
Octobre rose
En ce premier jour d’octobre, j’avais envie de vous parler d’un sujet qui me touche beaucoup et qui chaque année, fait notre actualité. Il s’agit d’Octobre rose, la campagne de sensibilisation mondiale qui se déroule chaque année pendant le mois d’octobre, principalement dans les pays occidentaux. Cette campagne a pour […]
Menu de la semaine #septembre : du 25/09 au 1/10 par Pourdebon
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Rencontre avec Sylvain Merveille
Dans cet article découvrez notre rencontre avec Sylvain Merveille qui exerce le métier d’apiculteur en Nouvelle-Aquitaine depuis 2011. Depuis quand êtes-vous apiculteur ? Je suis apiculteur depuis 2011. J’exerce ce métier suite à une reconversion professionnelle. Je travaillais auparavant dans l’informatique et j’ai ressenti le besoin d’avoir une activité manuelle, […]
Quels sont les spécialités du Nord dans l’assiette ?
Cette semaine, on part dans le Ch’nord ! Je ne sais pas vous, mais moi, j’avais bien aimé le film “Bienvenue chez les Chtis” : à la fois drôle et émouvant, il révélait aussi que les gens du Nord étaient accueillants et plein d’attentions ! Depuis, j’ai découvert la ville […]
Carbonade flamande
Avec l’automne qui revient, rien de mieux pour réchauffer les coeurs et les estomacs qu’un délicieux plat de viande mijotée. Pour changer du traditionnel boeuf bourguignon, on vous propose de tester la carbonade flamande venue tout droit du Nord. A tableeeee ! Quel morceau de viande choisir ? Vous le […]