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Joue de lotte aux épices de Julie
Poissons

Joue de lotte aux épices de Julie

Ces derniers temps, avec les températures qui baissent, les petits plats mijotés s’invitent sur les tables. Pour changer un peu, je voulais vous en proposer un à base de poisson. Et quoi de mieux pour se réchauffer les papilles et se régaler qu’une joue de boeuf aux épices. Une recette […]

 
Quelles épices avec les courgettes ?
Conseils

Quelles épices avec les courgettes ?

Les courgettes, stars de la cuisine provençale, mais pas que, sont disponibles dès le mois de juin. Qu’elles soient vertes, jaunes ou rondes, on les aime à toutes les sauces. Leur goût délicatement sucré et doux permet de les marier facilement avec une multitude d’épices et d’herbes aromatiques telles que […]

 
Quelles épices pour un guacamole ?
Focus

Quelles épices pour un guacamole ?

Le guacamole, c’est un peu l’indispensable lors d’un apéro. Si vous aussi vous préférez le faire maison, savez-vous quelles épices on utilise pour le relever ? Cumin, paprika, piment, coriandre… On vous dit tout ! Avec bien entendu notre recette préférée qui devrait vous plaire. Préparez votre valise, on décolle […]