Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Dans le cadre de cet article, faites la rencontre avec Augustin et Jaqueline, responsables d’une ferme d’élevage pas comme les autres : un élevage de yaks niché dans les montagnes de l’Ariège ! Comment se constitue votre équipe ? Comment partagez-vous les tâches ? Augustin de Bekker est le chef […]
Les moules, ces trésors marins nichés au cœur de leurs coquilles ! Trêve de poésie, les moules comptent parmi les incontournables de la gastronomie, appréciées dans le monde entier pour leur saveur unique et leur polyvalence en cuisine. Que ce soit en apéritif ou en plat principal, elles font toujours […]
Spécialité venue tout droit du Pays Basque, le taloa est une galette de farine de maïs généreusement garnie de produits gourmands et savoureux. Carole du blog Zenglutenfree, nous en propose une version à la ventrèche et à l’Ossau Iraty. Vous êtes prêt à voyager ? C’est quoi un taloa ? Le […]
Connaissez-vous le ceviche ? Plat originaire d’Amérique du Sud ultra savoureux et rafraîchissant composé de poisson cru mariné avec du citron. On vous propose une version à tomber à base de daurade et accompagnée de son leche de tigre. Le ceviche, qu’est-ce que c’est ? Le ceviche, originaire d’Amérique du […]
Ca vous dirait de faire un petit tour au Pays Basque? Pour se faire, rien de mieux qu’un délicieux muffin salé aux saveurs basques : jambon de Bayonne, Ossau-Iraty, piment d’Espelette… Pour l’apéro ou à emporter pour un pique-nique gourmand : faites votre valise et laissez-vous porter ! Que mange-t-on […]
Le Pays Basque, ce petit coin de paradis, regorge d’une gastronomie riche et diversifiée. Plongez dans les délices de la cuisine basque et laissez-vous emporter par une explosion de saveurs venues d’ailleurs. Vous cherchez un plat estival savoureux, gourmand, convivial et sans prise de tête ? La piperade basque est LA […]
Faites vos valises, direction le soleil avec cette recette de curry aux crevettes. Ultra parfumé, on l’accompagne d’un bol de riz pour un repas complet. Une chose est sûre, c’est que ce curry va vous accompagner toute l’année ! D’où vient le plat de curry ? L’origine du plat de […]
Cette semaine, on parle vinaigrettes ! Vous savez, ces petites sauces qui agrémentent et relèvent vos salades ! Découvrez dans cet articles toutes nos recettes de vinaigrettes faites maison ! Les ingrédients de la vinaigrette La vinaigrette est une sauce froide, émulsionnée, à base de vinaigre, d’huile, de sel et […]
Rencontre avec Mathieu Castant, gérant de la boutique Manjar Viu et producteur spécialisé dans la lactofermentation des légumes, et il est établi en Haute Garonne ! Pourquoi avoir choisi ce métier, Mathieu Castant ? Il ne s’agit pas d’une reconversion mais d’une suite logique, j’étais chef cuisinier avant de fonder […]
Le poulet en sauce est l’un des plats les plus populaires dans les cuisines du monde entier. Il est facile à préparer, savoureux et se décline de multiples façons, ce qui en fait une option idéale pour les repas de la semaine. Les sauces pour poulet sont souvent à base […]
![[Jeu concours 🥩] Besoin d’un coup de pouce pour votre menu de Pâques ? 🐑 Pas de panique, les garçons de la @boucheriemoderne viennent à votre rescousse ! Avec passion et expertise, ils préparent pour vous les plus belles pièces de viande possible. Et puisque convivialité rime avec générosité, on vous a préparé une belle surprise : un délicieux menu de Pâques à gagner ! 🎁 Le lot se compose de :
- une épaule d’agneau
- un pot de flageolets
- une bouteille de vin rouge Barbackologie* Pour remporter ce lot, il vous suffit de :
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> Résider en France métropolitaine (hors Corse) Ce concours est organisé jusqu'au lundi 07 avril 2025 inclus. Le gagnant sera tiré au sort et annoncé le mardi 08 avril 2025 🍀 📦 Retrouvez les produits de Boucherie Moderne sur pourdebon.com, la 1ère place de marché en France de petits producteurs et artisans locaux. Livraison partout en France (hors Corse) 🇫🇷 *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération #pâques #agneaupascal #boucheriemoderne #circuitcourt #pourdebon #concours](https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)