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Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir
Pour les fêtes de fin d’année, faites-vous plaisir et apprenez à barder une volaille. Mais déjà qu’est-ce qu’une barde ? Il s’agit d’une bande assez mince d’environ 1 mm d’épaisseur, taillée dans la bardière du porc (ce que l’on appelle aussi le « gras dorsal »), qui entoure parfois les rôtis de […]
Les abats n’ont pas forcément toujours bonne presse, pourtant ils sont souvent très appréciés des gastronomes. Ils servent d’ailleurs de base à de nombreux plats savoureux d’origine régionale comme les tripes, le gras-double, la fressure ou encore les tripoux, nous vous en disons plus sur ce fameux « cinquième quartier ». Les […]
Un velouté de Courge c’est déjà délicieux, mais lorsqu’il s’associe au Foie Gras, il devient une parfaite entrée pour les Fêtes. Et retrouvez toutes nos autres recettes !
Pour une mise en bouche pleine de saveurs, optez pour ces croissants feuilletés au Saumon Fumé. Et retrouvez toutes nos autres recettes !
Vous cherchez une recette originale pour combler vos invités dès l’entrée ? Ces poires, mousse de roquefort et chips de jambon raviront toutes les papilles ! Le jambon de Pierre Matayron est le plus de cette recette, pleine de saveurs. Et retrouvez toutes nos autres recettes !
Dans notre numéro « Cuisinons Pourdebon – Automne 2018« , nous vous proposons de nombreuses recettes de saison dont ces tartines de chèvre aux figues, à réaliser au plus vite, car la durée de dégustation de ces fruits est très courte ! Retrouvez nos autres recettes !
Le canard et l’orange sont deux produits qui se marient à merveille, ajoutez à cela quelques amandes caramélisées et vous obtiendrez une recette proche de la perfection ! La recette du magret amandes et oranges c’est pour vous, juste en dessous 🙂 Pour découvrir nos autres recettes c’est par ici […]
L’Italie dans votre assiette ? C’est ce que nous vous proposons avec cette recette rapide du traditionnel osso bucco. Ce plat convivial fera sensation lors de vos repas de famille, si si ! Je commande mon osso bucco de veau en direct producteur La recette du célèbre osso bucco Il […]
Nous avons testé pour vous un nouveau club sandwich au Marlin fumé, version estivale… idéale pour les repas sur le pouce ou entre amis… Fraîcheur et légèreté assurées ! Astuces N’ajoutez pas de sel dans cette recette, car le marlin fumé l’est déjà suffisamment ! Vous pouvez remplacer ce […]
Pour une recette pleine de fraicheur et de saveur, avez-vous déjà pensé à réaliser une Terrine Chèvre Betterave ? Pour cette recette, utilisez les lingots de chèvre de la Revalière ! Et pour nos autres recettes, c’est par ici. La betterave fait partie de la famille des légumes racines, comme […]