Le Blog – Actualités, Rencontres et Recettes
Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir
Le bar est un poisson si noble avec une chair tendre au goût si particulier qui fait le bonheur des plus fins gourmets ! Nous avons cherché à en savoir plus sur le bar et sommes allés interroger Ô’poisson, poissonnerie en ligne qui vous propose des produits de la mer […]
Connaissez-vous la lacto-fermentation ? C’est une technique ancestrale de conservation des aliments qui permet d’en exalter les saveurs, de conserver leur croquant et de créer des probiotiques naturels, particulièrement utiles à l’organisme. Par exemple, la choucroute, les cornichons, les yaourts ou encore la sauce soja sont des aliments lacto-fermentés. Mais […]
Une recette de saison pour le printemps qui associe des saveurs françaises et asiatiques. La recette se compose d’une ballotine de poulet, de tagliatelles de poireaux, de champignons grillés, et de navets confits. Le plat est accompagné d’une sauce au vin blanc ainsi que d’une émulsion verte. Cette recette de […]
Une recette directement inspirée de la cuisine asiatique, pleine de fraicheur et de douceur, parfaite pour la saison : les rouleaux de printemps ! Ca vous tente ? Alors suivez nos conseils de préparation pas-à-pas. Découvrez également notre recette des rouleaux landais, parfaite rencontre entre l’Asie et les Landes. Commandez […]
Nous partageons avec vous une délicieuse recette réalisée par le Moulin de la Veyssière : les haricots à la périgourdine. Découvrez toutes nos recettes salées et sucrées ! A bientôt !
Faciles à préparer, les œufs brouillés sont un classique de la cuisine française. On apprécie particulièrement leur texture fondante en bouche et leur goût doux et léger. Découvrez aujourd’hui tous nos secrets pour faire des œufs brouillés parfaits ! Préparation des œufs et de la garniture Avant de vous lancer, […]
Voici une recette réalisée par un de nos collaborateurs à l’arrivée des beaux jours de printemps : un magret de canard, merveilleusement accompagné d’asperges et de carottes ainsi que d’une sauce au vin rouge, gingembre et lait de coco. Découvrez toutes nos idées recettes salées et sucrées ! A bientôt !
Vous savez déjà tout sur l’ail des ours grâce à notre article complet, maintenant découvrez notre fameuse recette de pesto à l’ail des ours ! Un incontournable pour utiliser en cuisine cette plante parfumée. Comment bien nettoyer l’ail sauvage ? Avant de commencer votre recette, il vous faut nettoyer correctement […]
A l’approche de Pâques, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette partagée avec nous par notre producteur La Coopérative Axuria : le gigot d’agneau de lait des Pyrénées Label rouge IGP aux pommes de terre confites. Pour commander de l’agneau de lait des Pyrénées Label Rouge IGP, rendez-vous sur […]
C’est bientôt le printemps ! Alors voici une délicieuse recette de gambas snackées, maïs grillé et sauce chimichurri par Samuel Albert, que notre producteur Obsiblue a partagé avec nous. Retrouvez également une autre recette proposée par notre producteur Obsiblue: le carpaccio de Noix de Saint-Jacques et Gambas Bleue. Pour acheter […]