Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
La fraise ne devrait pas trop la ramener… Car il s’agit d’une usurpatrice ! 🍓 D’un point de vue botanique, elle n’est pas véritablement un fruit, quand bien même elle en porte le nom. Les fruits véritables du fraisier sont les minuscules grains jaunes qui croquent sous la dent, appelées […]
Au Printemps, la fraise fait son grand retour sur les étals des marchés, pour nos plus grand plaisir ! Chez Pourdebon, nous adorons la déguster telle quelle, avec une chantilly maison, mais aussi en charlotte, en tarte, et… en smoothies ! Voici nos deux recettes de smoothie aux fraises, l’une […]
Une recette de dessert de saison : le cheesecake aux fraises ! À préparer en version individuelle ou familiale, avec forcément les fraises d’Au Bon Jardinet ! Quelques mots à propos d’Au Bon Jardinet : Notre petite aventure …. Nous sommes Alexandra & Sébastien un couple Maraîchers Picards de […]
Pour bien accueillir l’été, nos viticulteurs du Domaine des Mazis vous proposent une recette de fraises au Châteaumeillant AOC. La recette des fraises au Châteaumeillant Nb de personnes : 5Temps de préparation : 10 minTemps de repos : 1h *l’abus d’alcool est dangereux pour la santé,à consommer avec modération.
Un classique indémodable aujourd’hui sur le blog : le roulé à la confiture de fraises ! A faire en toute saison et déclinable à l’infini si vous avez une autre préférence concernant les parfums, le roulé sera idéal au moment du goûter et ravira petits et grands gourmands ! Recette […]
La pavlova est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits, nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Deux pays se disputent encore aujourd’hui la paternité de cette recette : l’Australie et la Nouvelle Zélande. Notre version de pavlova fraises vous comblera à coup sûr 🙂 Mais […]
Aujourd’hui nous vous emmenons en Occitanie, à la rencontre de Claude, créateur de Abies Lagrimus. Né dans une famille de vigneron, il a été captivé par la tradition et la passion qui entourent la confection de sirop de sapin. Basé au coeur des Pyrénées-Orientales, il nous raconte son parcours… Depuis […]
Avec les beaux jours qui reviennent, on a envie de préparer des apéros, des pique-niques et des barbecues. Que diriez-vous de trinquer avec des cocktails sans alcool ? Nous vous proposons 5 versions colorées et fruitées dont vous pouvez abuser : c’est pas chouette ça ?! Il ne vous reste […]
On vous emmène cette semaine à la découverte des spécialités des Pays de la Loire dans l’assiette ! Fromages, biscuits, brioches, légumes, vins et autres cochonnailles : cette région n’a rien à envier aux autres. Composée de 5 départements, elle offre beaucoup de gourmandises et une grande diversité de produits. […]
Après notre rencontre avec Emeline dans la Marne, nous partons à la rencontre de Bertrand de la Maison du Sureau. En couple avec Natie, ils sont producteurs et transformateurs du sureau. Et tout cela en Agriculture biologique ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Mon activité est une reconversion créée en […]
![Portrait artisan [🍨 👩🌾👨🌾] Pour commencer la semaine en douceur (et en couleurs), on vous emmène dans les Alpes-Maritimes, à Nice, pour rencontrer Valentina et Yanis, un jeune couple passionné de voyage, à l’origine de la marque @valis.fleurbet. Valis Fleurbet, c’est la première marque de sorbets spécialisée dans l’utilisation de fleurs comestibles. Cette idée prend racine dans la famille de Valentina, où l’amour et la connaissance des fleurs se transmettent de génération en génération. Cette passion familiale, entretenue par sa grand-mère (herboriste), et sa tante (florithérapiste), devient alors l’occasion parfaite de se mêler à la tradition et à un second héritage familial : les origines italiennes de Valentina et un emblème gastronomique incontournable : la glace ! Une fabrication artisanale, où les fleurs se mélangent aux fruits et au chocolat, les sorbets de Valis Fleurbet proposent une expérience gustative unique, aux gourmands, aux végans et aux régimes sans gluten. 🍨☀️ Découvrez toutes leurs saveurs, aux notes fruitées et fleuries sur Pourdebon.com 🙂 #artisan #artisanfrançais #sorbet #fleurscomestibles #valisfleurbet #pourdebon #nice](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossy,ret_img/https://blog.pourdebon.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)