Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Le poulet au four, c’est le plat typique des dimanches midi en famille. Accompagné de pommes de terre ou de légumes, ce plat réconforte dans toutes les situations ! Mais alors comment faire un poulet au four ? Comment le préparer et bien le cuir ? Comment cuire un poulet […]
Après le portait de Marine, c’est le moment de découvrir celui de Ilhame ! Découvrez tout sur les gouts, les recettes de notre Account manager ! Où habites-tu ? Villiers-sur-Marne en région parisienne. Où as-tu grandi ? J’ai grandi à A Soissons dans le 02 ! Quand tu étais petite, quel […]
Connaissez-vous le carré d’agneau ? Il s’agit d’un morceau de choix que l’on prend plaisir à cuisiner au four pour Pâques ou à l’occasion d’un repas de famille. Nous vous donnons tous nos conseils pour bien choisir, préparer et cuisiner (et déguster !) votre carré d’agneau au four. Le carré […]
À la coque, durs, mollets, en cocotte, brouillés, en omelette, pochés… La cuisson des œufs recèle une mine de possibilités ! Et souvent, elle interroge : combien de minutes pour un œuf coque ? Pour un œuf mollet ? Comment réussir à coup sûr ses œufs pochés ? Quelle différence […]
Aux ferveurs défenseurs de l’huile d’olive s’opposent souvent les tartineurs de beurre ! En France, nous pouvons cependant nous targuer d’être les plus grands consommateurs de ce produit au monde (8 kgs par an quand même !). Et pour cause, tous les grands chefs ne jurent que par la cuisine au beurre […]
Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Amandine (herbandine sur les réseaux sociaux !). Mon enfance citadine fut bercée par les récits de campagne de ma mamie bourguignonne, Marguerite. Elle me parlait de son enfance, de sa propre grand-mère, qui vivait principalement de son jardin […]
Une jolie recette de gâteau aux poires épicées tirée de notre livre “Manger Pour de bon”, qui comporte plus de 85 recettes de saison, mais aussi de portraits de producteurs ! Si cet article vous a plu, n’hésitez pas à consulter nos autres recettes !
Voici un article qui vous donnera toutes les astuces pour réaliser un délicieux chutney de mangue, à associer par exemple avec un foie gras maison ! C’est quoi un chutney ? Le chutney est une préparation aigre douce à base de fruits, utilisée comme condiment et originaire de la cuisine […]
Le foie gras… Un produit de fêtes pour se régaler en famille ! Il peut notamment être servi de plusieurs façons, en tranche, poêlé ou même en salade. Chez Pourdebon, nous vous expliquons quoi mettre dans l’assiette avec ce produit de fêtes par excellence. Nous parlerons de la présentation, des […]
Noël est le moment de l’année par excellence où l’on peut partager en famille un bon plateau de fromages ! Les combinaisons sont nombreuses, et selon les goûts, parfois très différentes. Il y a néanmoins quelques fromages incontournables de cette période de fêtes de fin d’année : par exemple les préparations fromagères : […]
