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Les fondateurs de Syba - Glaces végétales
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Sÿba – Glaces végétales

Aujourd’hui nous rencontrons Sÿba, créateur français de glaces 100% végétales. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous. Nous sommes Camille & Mickaël les fondateurs de Sÿba et tout comme la marque, nous sommes nés sous le soleil Avignonnais ☀️  Mickaël est chef pâtissier, il a évolué pendant plus […]

 
les glaces de la promesse
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Les glaces de la Promesse

Nous partons aujourd’hui découvrir les délicieux glaces et sorbets artisanaux de l’exploitation agricole la Promesse. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Nous sommes Gaëlle et Mikaël des Glaces de la Promesse. Les Glaces de la Promesse, c’est tout d’abord une petite ferme laitière depuis 4 générations […]

 
Domaine daniel et christophe rampon
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Le Domaine Christophe et Daniel Rampon

Aujourd’hui, nous vous emmenons avec nous faire un tour dans le Rhône à la rencontre de Christophe et Daniel Rampon au coeur de leur Domaine viticole. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Christophe Rampon, 38 ans, viticulteur depuis maintenant 19 ans et actuellement 4ème […]

 
Cannelés d'audrey
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Les Cannelés d’Audrey

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Nathalie MOREAU, créatrice et gérante des Cannelés d’Audrey. Parlez-moi un peu de vous. Je suis bordelaise depuis toujours, aimant les rencontres, à l’écoute des clients et intéressée par une cuisine traditionnelle, simple et goûteuse. Comment se déroule une journée type ? Je commence […]

 
domaine de la tuilerie
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Le Domaine de la Tuilerie

Nous partons aujourd’hui dans le Lot-et-Garonne à la rencontre d’une famille de vignerons depuis quatre générations : le Domaine de la Tuilerie. Parlez-moi un peu de vous ! Le Domaine de la Tuilerie la Breille existe depuis plusieurs générations, nous travaillons en famille, la culture de la vigne et la […]

 
Stéphane maison matthieu
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Rencontre avec la Maison Matthieu

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Stéphane Chevé, fondateur de la Maison Matthieu. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Bonjour, je suis Stéphane Chevé, et depuis maintenant 4 ans, je sale et je fume des viandes et des poissons fumés. Je fais cela en Provence, […]

 
maison boutarin - producteurs d'ail noir
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Rencontre avec la Maison Boutarin

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Fanny, créatrice de la Maison Boutarin, entreprise spécialisée dans la production d’ail noir. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Fanny Boutarin. J’ai choisi en 2017 de rejoindre mon mari Stéphane sur l’exploitation agricole familiale. Mon objectif était […]

 
confiture muroise et compagnie
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Rencontre avec Muroise et Compagnie

Muroise et Compagnie est une petite fabrique de confitures artisanales et BIO, 100% féminine. Un savoir-faire authentique ainsi que le véritable goût du « fait maison » sont le credo de cette jeune entreprise où nous avons eu la chance d’aller rencontrer sa gérante, Estelle. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un […]

 
Christophe et Ketty - Conserveries des Sept Collines
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Conserveries des Sept Collines

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Christophe et Ketty, co-fondateurs des Conserveries des Sept Collines. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Nous sommes Christophe Barut et Ketty Six, amis depuis de nombreuses années et co-fondateurs des Conserveries des Sept Collines. Ketty est de formation agronome […]

 
interview Dag Naess
Coquillages et crustacés, Rencontres

Obsiblue – Gambas bleues de Nouvelle-Calédonie

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Dag NAESS, notre producteur d’Obsiblue – Gambas bleues de Nouvelle-Calédonie. Comment vous appelez-vous ? Dag NAESS. Pour que les français retiennent mon prénom j’ai l’habitude de dire « comme Dagobert mais coupé ». Parlez-moi un peu de vous ? Je suis norvégien d’origine, j’habite en […]