Aujourd’hui, partons à la rencontre de Phil et Marie, un couple franco-britannique au parcours inattendu qui a choisi de donner vie à une distillerie à leur image… Nichée au coeur de l’Ain, l’histoire de la Distillerie du Bugey porte un projet aussi surprenant qu’inspirant, avec des créations artisanales aux saveurs originales et au caractère bien affirmé.
Entre savoir-faire, créativité et attachement au territoire, ils façonnent des spiritueux qui ne laissent pas indifférent… Une belle invitation à découvrir leur univers.
Depuis quand êtes-vous producteur ?
Nous, c’est Marie et Phil ! Ingénieurs électriques de formation ! Nous avons créé la Distillerie du Bugey au cœur de Saint-Martin-de-Bavel (dans l’Ain), le village natal de Marie. La distillerie se trouve au sein d’un bâtiment à fort cachet architectural, un ancien transformateur électrique.
Ensemble, nous avons imaginé un projet artisanal mêlant technicité, créativité et ancrage local…
La Distillerie du Bugey est donc née d’un coup de foudre franco-britannique, d’un alambic en cuivre… et d’un rêve un peu fou !
Entre les collines du Bugey et les brumes anglaises, nous avons réuni notre passion pour la distillation, notre amour des plantes et notre envie de créer un projet profondément ancré dans son territoire. Le résultat ? Des gins créatifs, distillés en petits lots, mêlant savoir-faire, curiosité et caractère.
Comment se constitue l’équipe de la Distillerie du Bugey ?
Phil, originaire d’Angleterre et imprégné de la culture du gin britannique, met à profit ses connaissances et sa passion pour la distillation afin d’élaborer des recettes uniques et surprenantes ! Marie est un véritable couteau suisse. Elle s’occupe de l’administratif, de la boutique et du développement de la distillerie, tout en coordonnant les projets au quotidien. Depuis peu, Thibault et Chloé ont rejoint l’équipe. Ils aident respectivement à la production et à la communication, renforçant ainsi cette belle aventure artisanale et humaine.
Qu’est ce qui fait la qualité de vos produits et la spécificité de cette production ? Ce qui vous différencie ?
Notre différence s’articule autour de trois axes forts.
D’abord, des recettes créatives réinventent des classiques français en y intégrant le gin, comme une version à la verveine citronnée et au miel inspirée des tisanes de fin de repas. D’autres explorent des saveurs plus hivernales, avec un gin aux épices rappelant la chaleur et les arômes du vin chaud.
Ensuite, un travail de packaging innovant, avec des étiquettes recto/verso dévoilant des paysages emblématiques de notre belle région du Bugey.
Enfin, une approche immersive à travers des ateliers pensés comme de véritables expériences, pour adultes et enfants. De l’initiation à la création à distiller, ces ateliers font de la distillerie un lieu vivant de transmission et de partage.
Quel est le produit phare de la Distillerie du Bugey ? Quelles sont les meilleures façons d’en profiter ?
Notre produit phare est le Gin Le Verveine, doublement médaillé d’Argent en 2024 au Concours Général Agricole et au Concours International de Lyon. Il est élaboré à partir de verveine citronnée locale, puis adouci par un miel des Ruchers de l’Arvière, situés à seulement 5 km de la distillerie. Ce gin peut se consommer de différentes manières : sec en digestif, accompagné d’un sorbet citron pour revisiter le classique « Colonel » ou en gin tonic. Il se distingue par son intensité aromatique et sa fraîcheur mais aussi par une étiquette subtile laissant apparaître en transparence le mythique Grand Colombier au fond de la bouteille.
Découvrez aussi leur gin « Le classique », « Le framboise », ou encore « Le chaud » pour explorer davantage leur univers !
Et si vous hésitez… Prenez les trois !
Pourquoi avoir choisi Pourdebon pour vendre vos produits en direct au consommateur ?
Pourdebon nous permet de partager notre projet directement avec ceux qui aiment les produits authentiques et artisanaux. C’est une plateforme qui valorise le lien entre producteurs et consommateurs et qui met en avant le savoir-faire local.
Le petit mot de la fin ? Autre chose à ajouter ?
Nous espérons que nos produits vous plairont autant que nous avons aimé les créer ! Pour prolonger l’expérience, retrouvez nos recettes de cocktails et suivez nos aventures sur nos réseaux sociaux ! Et surtout BONNE DÉGUSTATION !
Si vous avez aimé découvrir l’histoire de la Distillerie du Bugey, faites la rencontre d’autres producteurs et artisans inspirants !