charcuterie

pique-nique salé
Charcuteries, Recettes, Salées

Cake jambon fromage

Idéal à transporter lors de pique niques par exemple, le cake jambon fromage de Pourdebon est d’une simplicité enfantine à réaliser et promis vous allez vous régaler 😉 Recette du cake jambon fromage Nb de personnes : 6 Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min […]

montauzer
Rencontres

Rencontre avec Montauzer

Sur le blog, aujourd’hui nous allons à la découverte d’une nouvelle entreprise familiale : la charcuterie Montauzer. A sa tête, nous retrouvons Nelly, directrice depuis une dizaine d’années, place qu’occupait autrefois sa mère suite au décès de son père. Elle travaille main dans la main avec Christian, son cousin. Garants […]

MONTCHERVET
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Rencontre avec Frédéric de la Ferme de Montchervet

Nous rencontrons aujourd’hui Frédéric Magnin, de la Ferme de Montchervet. Agriculteur depuis 1997, il a suivi les traces de son père. Il possède des vaches laitières, des bovins, des truies et des poules pondeuses. Le plus important pour lui est avant tout de respecter la nature et de pouvoir suivre ses produits […]

alban laban
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Rencontre avec Alban Laban

Nous partons aujourd’hui à la rencontre de la famille que l’on retrouve derrière la marque Alban Laban. Le père d’Alban choisi de baptiser la marque du nom et prénom de son fils en 1940. Ce dernier est aujourd’hui à la tête de l’entreprise familiale avec sa femme et leurs deux […]

Magasin Fontalbat Mazars
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Rencontre avec Ludovic de Fontalbat Mazars

Nous rencontrons aujourd’hui Ludovic Mazars, artisan de Fontalbat Mazars qui après des études en école commerce et une première expérience dans la vente, a rejoint l’entreprise familiale fondée en 1946 par son arrière grand’mère Maria. Elle a démarré l’activité en achetant une ferme avec son fils André à MontSales. Petit […]