Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Voici toutes nos recettes salées concoctées par Marine à découvrir
Une recette directement inspirée de la cuisine asiatique, pleine de fraicheur et de douceur, parfaite pour la saison : les rouleaux de printemps aux crevettes ! Elle vous tente ? Alors suivez nos conseils de préparation pas-à-pas ! Vous verrez, la confection est simple et ne nécessite pas d’ustensiles en […]
Nous partageons avec vous une délicieuse recette réalisée par le Moulin de la Veyssière : les haricots à la périgourdine. Découvrez toutes nos recettes salées et sucrées ! A bientôt !
Faciles à préparer, les œufs brouillés sont un classique de la cuisine française. On apprécie particulièrement leur texture fondante en bouche et leur goût doux et léger. Découvrez aujourd’hui tous nos secrets pour faire des œufs brouillés parfaits ! Préparation des œufs et de la garniture Avant de vous lancer, […]
Voici une recette réalisée par un de nos collaborateurs à l’arrivée des beaux jours de printemps : un magret de canard, merveilleusement accompagné d’asperges et de carottes ainsi que d’une sauce au vin rouge, gingembre et lait de coco. Découvrez toutes nos idées recettes salées et sucrées ! A bientôt !
Tout au long de l’année on peut se régaler en dégustant de délicieux coquillages et crustacés, mais savez-vous correctement comment cuire les fruits de mer ? Comment cuire des coquillages ? Coques et palourdes Les coques et les palourdes sont souvent gorgées de sable car il s’agit de coquillages dits […]
Vous savez déjà tout sur l’ail des ours grâce à notre article complet, maintenant découvrez notre fameuse recette de pesto à l’ail des ours ! Un incontournable pour utiliser en cuisine cette plante parfumée. Comment bien nettoyer l’ail sauvage ? Avant de commencer votre recette, il vous faut nettoyer correctement […]
Le 27 mars, c’est la journée du fromage ! Alors à cette occasion, nous vous proposons de découvrir les secrets d’un délicieux fromage : le Séverac ! Qu’est ce que c’est ? Et surtout, comment le cuisiner ? Nos producteurs de la maison Marie SEVERAC, à l’origine de la création […]
A l’approche de Pâques, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette partagée avec nous par notre producteur La Coopérative Axuria : le gigot d’agneau de lait des Pyrénées Label rouge IGP aux pommes de terre confites. Pour commander de l’agneau de lait des Pyrénées Label Rouge IGP, rendez-vous sur […]
C’est bientôt le printemps ! Alors voici une délicieuse recette de gambas snackées, maïs grillé et sauce chimichurri par Samuel Albert, que notre producteur Obsiblue a partagé avec nous. Retrouvez également une autre recette proposée par notre producteur Obsiblue: le carpaccio de Noix de Saint-Jacques et Gambas Bleue. Pour acheter […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Dag NAESS, notre producteur d’Obsiblue – Gambas bleues de Nouvelle-Calédonie. Comment vous appelez-vous ? Dag NAESS. Pour que les français retiennent mon prénom j’ai l’habitude de dire « comme Dagobert mais coupé ». Parlez-moi un peu de vous ? Je suis norvégien d’origine, j’habite en […]