Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
C’est Laurent aujourd’hui qui nous raconte son histoire, pour arriver à la création de La Ferme du Polder Saint-Michel. C’est après un voyage sur le continent Américain , au Canada plus précisément que je découvre l’agriculture biologique dans les année 91/93 . S’ensuit plusieurs formations, un diplôme et forcément […]
La Ferme des Collines se situe à Plachy-Buyon, dans la Somme. Nous partons rencontrer David et Laura, père et fille, qui travaillent tous les deux sur l’exploitation. La Ferme des Collines : l’histoire Depuis plus de 30 ans, David est agriculteur céréalier et cultive ses terres de manière raisonnée. […]
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Stéphane, créateur des rhums les Soeurs Caulker 100% français ! A 46 ans, Stéphane habite dans la région bordelaise. Il est producteur depuis 2 ans. J’ai choisi ce métier par passion avec le souci d’être fier de ma production et de proposer un […]
C’est aujourd’hui Mélanie qui nous raconte l’histoire d’ Atelier PotPote, une conserverie artisanale 100% bio ! Atelier PotPote, la première conserverie artisanale de fruits et légumes 100% BIO en région Nantaise est née en mai 2017 pour proposer aux consommateurs des recettes de soupes, de gazpachos et de smoothies. Partant du […]
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Frank, qui nous raconte l’histoire de la Bonne Pâte de Beauce et son parcours personnel. Après des études et des expériences professionnelles toujours orientées vers le monde agricole, je suis revenu vers la ferme familiale dans l’idée de faire perdurer une exploitation qui a […]
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Kevin Juliac, créateur de l’entreprise artisanale Don Juliac, spécialisée dans la production de rhum arrangés. L’histoire de Don Juliac Kevin a créé sa première entreprise « Pitit jardinier, sauvetage de jardin en friche » à tout juste 14 ans. Désireux d’apprendre de nouvelles compétences, il […]
Nous allons aujourd’hui découvrir un petit soleil d’Italie installé en France, à Menton. Il s’agit de Luisa, de Pasta Piemonte. L’histoire de Pasta Piemonte Originaire de Turin, Luisa débute sa carrière dans la sécurité incendie auprès des entreprises. En parallèle, elle se lance dès 1998 dans l’aventure Internet, en tant […]
La fromagerie du Pays des Murets est une fromagerie coopérative à la Mothe Saint Héray, au cœur du Poitou, réputé pour ses délicieux fromages de chèvre. Le lait de 7 producteurs est collecté tous les jours. 10 salariés le transforment en de délicieux fromages ( pâte molle à croûte fleurie […]
Nous avons a rencontré Marion Ficatier de La Ferme de l’Ayguemarse. Elle et son compagnon Florian Charasse produisent des fruits savoureux, gorgés de soleil. L’Histoire de La Ferme de l’Ayguemarse L’histoire de La Ferme de l’Ayguemarse a débuté au début des années 50, en tant qu’exploitation vivrière cultivant les essences caractéristiques […]
Nous avons rencontré 3 passionnés de champignons depuis petits et qui ont créé les Morilles du Lac : Remy, électricien, Jonathan, cuisinier et Pierre, informaticien : à l’origine rien ne nous prédestinait à une aventure commune… si ce n’est le besoin de revenir à la source, à la terre. Nos enfances respectives ont […]
