Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Aujourd’hui nous nous sommes donner rendez-vous au bord de la Méditerranée, avec Camargue coquillages ! Parlez-nous un peu de vous ! L’entreprise Camargue Coquillages a été fondée en 1995 par le couple Castejon (Maria Nieves et François). Notre activité principale a toujours été le négoce de fruits de mer (mareyeur). […]
Aujourd’hui, nous sommes partis à la rencontre de Stéphane et Alexandra pour qu’ils nous parlent de leur biscuiterie Maison Miettes trouvant racine sur la côte Basque. Parlez-moi un peu de vous en quelques mots d’introduction ! La Maison Miettes fabrique des biscuits et confiseries haut de gamme. Ces produits sont créés […]
Aujourd’hui nous sommes allés dans le Sud à la rencontre d’Olivier et Agnès ! Nous sommes Olivier et Agnès. Nous cultivons de la Spiruline, des agrumes, des abricots et des olives pour fabriquer l’huile d’Olive AOP Aix-en-Provence sur notre exploitation familiale. Depuis quand êtes-vous producteur ? Parlez-nous de votre histoire ! […]
Aujourd’hui nous nous sommes rendus en Bretagne à Vannes pour rencontrer Charlotte responsable innovation au sein de l’Atelier V* ! Parlez-nous un peu de vous en quelques mots d’introduction ! Situé à Vannes en Bretagne, notre petit atelier est spécialisé depuis 2016 dans une alimentation privilégiant le règne végétal. Chez nous, […]
Aujourd’hui nous sommes allés à Paris à la rencontre de Clara fondatrice de Nighthawks ! Parlez-nous un peu de vous en quelques mots d’introduction ! Je suis Clara Darcq, fondatrice de Nighthawks, je suis passionnée de design et de photographie. Depuis quand êtes-vous producteur ? Pourquoi avoir choisi ce métier ? […]
Aujourd’hui nous partons à Surgères en Charente-Maritime pour rencontrer les éleveurs d’Orylag et plus particulièrement Jean Boutteaud qui nous a raconté son quotidien auprès des lapins. Cette coopérative agricole réunit 8 éleveuses et éleveurs, agriculteurs ou producteurs de céréales dont les fermes sont en agriculture biologique ou en agriculture raisonnée. […]
Aujourd’hui, nous sommes allés à la rencontre de Michel Pousse dans le Languedoc pour qu’il nous parle du Domaine Les Combes Cachées Parlez-moi un peu de vous en quelques mots d’introduction ! Nous sommes trois « amis de trente ans », créateurs en 2015 d’un nouveau domaine viticole en Languedoc, […]
Aujourd’hui nous sommes allés à la rencontre de Max Daumin qui travaille les épices. Parlez-moi un peu de vous en quelques mots d’introduction ! J’ai toujours apprécié la nature, les plantes et l’usage que l’on peut en faire en matière de gastronomie. Ma mère est née à Madagascar en 1932 […]
Aujourd’hui nous sommes allés dans le Berry à la rencontre d’un couple de producteurs Sylvie et Pierre de Berry 3 sens. Parlez-moi un peu de vous en quelques mots ! Dans le Berry à 10 kms de Bourges, mon mari et moi avons démarré la production de safran et de […]
Aujourd’hui nous avons rencontré Eva Dejeanty, céramiste qui nous a parlé de son métier, son travail et ses inspirations. Depuis quand êtes-vous artisan ? Pourquoi avoir choisi ce métier ? Je suis une jeune céramiste puisque j’ai créé mon entreprise il y a 3 ans. Cela fait suite à une […]
