Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je suis Sébastien Thomas, je suis originaire de la région de Cognac d’une famille de viticulteurs et distillateurs. J’ai vécu une bonne partie de ma vie aussi à Londres, en travaillant notamment dans les vins&spiritueux, ce qui m’a permis de […]
Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Florence Châtelet Sanchez, je suis issue de parents franco-espagnols. J’ai grandi entre la région parisienne et la dehesa espagnole, au sud-ouest de la péninsule ibérique. Il s’agit d’une région où les paysans perpétuent les gestes ancestraux. Ils préservent […]
Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Denis COMMENGES, j’ai 56 ans et je suis marié à Valérie depuis maintenant 28 ans. Nous travaillons ensemble dans la charcuterie. Nous avons également deux enfants Marie, 27 ans et Mathieu 23 ans qui ont également rejoint l’entreprise […]
Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Amandine (herbandine sur les réseaux sociaux !). Mon enfance citadine fut bercée par les récits de campagne de ma mamie bourguignonne, Marguerite. Elle me parlait de son enfance, de sa propre grand-mère, qui vivait principalement de son jardin […]
Qui êtes-vous, parlez-moi un peu de vous ? Bonjour, je suis William Windys dirigeant et fondateur de La Boutique Saveurs Cristal. Comment se déroule une journée type ? Je partage mon temps entre mon bureau et le laboratoire culinaire. Le bureau pour la gestion des impératifs liés à la vie […]
Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Bonjour, je suis Leïla, je travaille pour la marque Hippolyte depuis maintenant 6 ans. Quel est votre rôle au sein de la marque Hippolyte ? Je travaille actuellement principalement au développement de notre marque Hippolyte et à son engagement auprès […]
Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Geneviève et Olivier de Balcon en Forêt. Ils viennent d’arriver sur Pourdebon et proposent plusieurs produits à base de plantes sauvages et fruits du verger ! Parlez-moi un peu de vous ? Nous sommes Geneviève et Olivier et habitons depuis 30 ans le […]
Aujourd’hui on rencontre Aurore de la Ferme Sinsac. La ferme vient d’arriver sur Pourdebon ! Elle propose des légumes cultivés naturellement et certifiés en agriculture biologique. Parlez-moi un peu de vous ? J’ai 46 ans et mon mari Egbert a 48 ans. Nous nous sommes rencontrés aux Pays-bas en 2013. […]
Dans un récit fascinant David de Souza nous raconte la genèse de son projet. Découvrez comment sa passion pour le végétal l’a poussé à se lancer dans un travail de titan : construire sa propre ferme indépendante et naturelle, ce qu’il appelle son “jardin d’Éden”.
Aujourd’hui nous rencontrons Sÿba, créateur français de glaces 100% végétales. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous. Nous sommes Camille & Mickaël les fondateurs de Sÿba et tout comme la marque, nous sommes nés sous le soleil Avignonnais ☀️ Mickaël est chef pâtissier, il a évolué pendant plus […]