Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Nathalie MOREAU, créatrice et gérante des Cannelés d’Audrey. Parlez-moi un peu de vous. Je suis bordelaise depuis toujours, aimant les rencontres, à l’écoute des clients et intéressée par une cuisine traditionnelle, simple et goûteuse. Comment se déroule une journée type ? Je commence […]
Nous partons aujourd’hui dans le Lot-et-Garonne à la rencontre d’une famille de vignerons depuis quatre générations : le Domaine de la Tuilerie. Parlez-moi un peu de vous ! Le Domaine de la Tuilerie la Breille existe depuis plusieurs générations, nous travaillons en famille, la culture de la vigne et la […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Stéphane Chevé, fondateur de la Maison Matthieu. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Bonjour, je suis Stéphane Chevé, et depuis maintenant 4 ans, je sale et je fume des viandes et des poissons fumés. Je fais cela en Provence, […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Fanny, créatrice de la Maison Boutarin, entreprise spécialisée dans la production d’ail noir. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Fanny Boutarin. J’ai choisi en 2017 de rejoindre mon mari Stéphane sur l’exploitation agricole familiale. Mon objectif était […]
Muroise et Compagnie est une petite fabrique de confitures artisanales et BIO, 100% féminine. Un savoir-faire authentique ainsi que le véritable goût du « fait maison » sont le credo de cette jeune entreprise où nous avons eu la chance d’aller rencontrer sa gérante, Estelle. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Christophe et Ketty, co-fondateurs des Conserveries des Sept Collines. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu de vous ? Nous sommes Christophe Barut et Ketty Six, amis depuis de nombreuses années et co-fondateurs des Conserveries des Sept Collines. Ketty est de formation agronome […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Dag NAESS, notre producteur d’Obsiblue – Gambas bleues de Nouvelle-Calédonie. Comment vous appelez-vous ? Dag NAESS. Pour que les français retiennent mon prénom j’ai l’habitude de dire « comme Dagobert mais coupé ». Parlez-moi un peu de vous ? Je suis norvégien d’origine, j’habite en […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Sandra Kerloc’h, fondatrice et co-gérante de la conserverie artisanale Secrets de Famille. Parlez-moi un peu de vous ? Je m’appelle Sandra Kerloc’h, j’ai créé avec ma sœur, la conserverie artisanale SECRETS DE FAMILLE. C’est une promesse que nous nous sommes faite enfants. Nous […]
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Vincent Crosnier à la Brasserie de Chandres. Qui êtes-vous ? Parlez-nous un peu de vous ? Je m’appelle Vincent Crosnier, j’ai 39 ans. Je suis revenu sur la ferme familiale à l’âge de 23 ans avec l’envie de valoriser les céréales de l’exploitation […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de François-Louis et ses amis, nos brasseurs de bière de l’Abbaye de Signy. Parlez-nous un peu de vous en quelques mots d’introduction ! Signy-l’Abbaye est un village situé dans les Ardennes, entre Reims, Charleville-Mézières et Rocroi, à 30 kms de Chimay en Belgique. Il […]