Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Grâce à cette catégorie, vous découvrirez les spécificités des produits présents sur le site. Mais aussi des techniques de découpe de fromages, de viandes ou encore de poissons. On y parlera aussi de produits d’exception ou rares. On partagera nos lectures de cuisine et les gestes des chefs.
Le gel hydroalcoolique est devenu indispensable dans notre situation actuelle car il fait partie des gestes barrières. L’OMS et le gouvernement insistent sur la nécessité de se désinfecter les mains plusieurs fois par jours pour éviter la propagation du virus. Cependant ces gels vendus en pharmacie ou sur Internet sont […]
En mars, bien que le printemps ne soit pas tout à fait là, vous allez pouvoir commencer à retrouver sur vos étals des produits de plus en plus verts, pour notre plus grand plaisir ! Avec Pourdebon.com, découvrez les produits de saison à consommer tout au long de ce mois de mars. […]
D’où vient la sève de bouleau ? En entaillant le bouleau, vous pouvez extraire de la sève, et recueillir de « l’eau de bouleau« , un breuvage aux nombreux bienfaits et aux vertus insoupçonnées. Fabrice, de la Ferme des Petits Fruits, ainsi que Geneviève, du Balcon en forêt, la récoltent chaque année, au tout […]
Du 15 février au 2 mars, a lieu la célèbre Fête du Citron à Menton. Elle rassemble tous les amoureux de l’agrume pendant près de 15 jours. Mais savez-vous pourquoi le citron de cette ville est le plus célèbre des agrumes français ? C’est l’occasion de tout vous dire sur le […]
Et voilà, la nouvelle année a officiellement commencé ! Et quoi de mieux pour démarrer cette nouvelle année en beauté que de se faire une cure detox pour éliminer les repas des festivités ? Et si vous n’êtes pas encore un adepte du « manger de saison », pourquoi ne pas commencer […]
Et voilà, nous y sommes, le compte à rebours est lancé. Nous approchons doucement des fêtes de fin d’année tant attendues pour finir cette année en beauté et surtout nous régaler ! En attendant de commencer les festivités, Pourdebon a tenu à vous présenter les produits de saison à consommer […]
En purée, salade, rôties, frittes ou sautées, les pommes de terre se cuisinent de bien des façons selon les pays et régions. Découvrez dans cet article les différents types de pommes de terre, la façon de les cuisiner et tentez l’expérience d’une recette simple, mais délicieuse de pomme de terre. […]
Le homard breton et ses spécificités Le homard breton, officiellement appelé homard européen ou homard bleu est sûrement la meilleure espèce de homard. Vivant, il a une couleur bleu sombre, possède 2 grosses pinces, une chair délicate et vit dans les fonds rocheux. Véritable roi des crustacés, il séduit les […]
La pomme de terre adora est une variété de pommes de terre qui est reconnaissable à sa peau et à sa chair jaune ainsi que ses tubercules oblongs et réguliers. Il s’agit d’une variété semi-précoce qui présente un feuillage vert franc, des yeux superficiels et une fleur rouge violacé. Ce […]
Vous voulez déguster des ormeaux mais vous ne savez pas comment les cuisiner ? Pas de souci, voici toutes nos astuces pour déguster ce fruit de mer d’exception. Comment préparer des ormeaux ? Pour bien préparer les ormeaux, il suffit de suivre des étapes très simples : Enlevez les muscles de la […]