Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Pour Pâques, l’oeuf mimosa est un grand classique qu’on retrouve sur toutes les tables ! Il faut dire qu’avec son petit coeur tout doux et ses 1001 façons de le réinventer : il a tout pour plaire ! On vous propose 4 versions gourmandes qui éblouiront vos tables… et les […]
On ne présente plus le célèbre chef Philippe Etchebest. Il propose des recettes faciles, abordables et surtout gourmandes, qu’on aime refaire à la maison. Aujourd’hui, on s’attaque à un grand classique de la cuisine française : les oeufs meurette. On a suivi la recette pas à pas de Philippe Etchebest, […]
C’est un des ingrédients essentiels à la réalisation du pain et autres gourmandises : le levain. On vous dit tout sur cet aliment « vivant » et on vous livre même une recette pour le faire maison avec seulement 2 ingrédients. Il ne reste plus qu’à ouvrir votre boulangerie … Qu’est-ce que […]
Que diriez-vous, pour fêter la fin de l’hiver, de préparer des pommes de terre farcies à la cancoillotte ?! Vous allez nous dire qu’on se cherche des excuses… et vous avez raison ! Quand les pommes de terre réconfortantes rencontrent la cancoillotte douce et crémeuse, ça donne un plat qui […]
Vous l’attendiez avec impatience, le voici tout nouveau, tout gourmand : le menu de la semaine prochaine ! On sait combien il est parfois difficile d’élaborer et préparer les repas de la semaine. Par manque de temps ou d’idées, on se retrouve souvent à faire les mêmes recettes et les […]
Ca vous dirait de faire un petit tour en Bretagne à la découverte du porc blanc de l’Ouest ? Il s’agit d’une race de cochon rustique et pure. Elle se plait tout particulièrement en Bretagne et dans les Pays de la Loire. On vous dit tout sur cet animal qui […]
Dans la famille des desserts et goûters réconfortants, on demande les petits gâteaux aux amandes. Très parfumés, ils sont un vrai régal à l’heure du thé. Leur petit plus : un glaçage gourmand à s’en lécher les doigts ! A vos spatules, il est temps de se mettre en cuisine… […]
Les paupiettes de veau, on les aime un peu, beaucoup, passionnément ! Pour les rendre encore plus gourmandes, on vous propose de les accompagner d’une sauce aux morilles. Et si ce n’est pas la saison, pas d’inquiétude, notre producteur Trapon Champignons a la solution… C’est quoi une paupiette de veau […]
« Passion poireau », c’est le nom du club qu’on pourrait créé tant on aime ce légume d’hiver ! Gorgé de bienfaits pour notre santé, mais également parce qu’on peut le cuisiner de 1001 façons. On vous présente une recette qui accompagnera parfaitement toutes vos salades d’hiver : les feuilletés de poireaux […]
Cette semaine, nous mettons en lumière les spécialités du Grand Est. Nous pouvons vous dire que la région bénéficie d’un héritage gastronomique dont elle peut être fière ! Les traditions ont su résister au temps et le goût de l’authenticité est aujourd’hui encore bien présent. De la choucroute alsacienne à l’irrésistible […]