Pour accompagner le caviar, on conseille plutôt de déguster des produits neutres : des pommes de terre, des oeufs, de la crème fraîche.. Avec cette brouillade au caviar vous prendrez plaisir à déguster ce mets divin, seul ou entre amis 😉
Nb de personnes : 4
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 5 min
Brouillade au caviar, la recette :
Ingredients
- 8 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
- 50 grammes de gruyère
- 50 grammes de caviar
- sel et poivre
- un filet d’huile neutre
Directions
- Dans un saladier, battez les oeufs et la crème fraiche ensemble.
- Ajoutez le gruyère, puis salez et poivrez à votre convenance.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle.
- Versez votre appareil.
- Battez continuellement pour obtenir vos oeufs brouillés. Arrêtez la cuisson dès que la consistance vous convient.
- Servez dans des assiettes, ajoutez une petite quenelle de crème fraîche si vous le souhaitez et surmontez la de caviar.
- Servir de suite.
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Résumé
Nom de la Recette
Brouillade au caviar
AuteurMarine
Publié sur
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps Total
