Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
À l’approche des grandes vacances, beaucoup de Français vont sillonner les routes de France cet été. C’est ainsi que nous nous sommes intéressés à la (mé)connaissance des Français et leurs rapports à la gastronomie régionale.Nous avons donc mené l’enquête auprès du grand public avec OpinionWay à travers une infographie que nous vous dévoilons […]
Il y a quelques semaines, nous vous proposions un article pour bien composer votre plateau de fromages. Aujourd’hui, nous allons vous parler plus en détails des fromages AOP français (car il faut savoir que certains fromages suisse et italiens peuvent également bénéficier de cette appellation). Vous pouvez en retrouver certains […]
Nous sommes très fiers de partager aujourd’hui avec vous la première vidéo d’une longue série à venir : Les Rencontres Pourdebon. Nous commençons avec La Ferme de Viltain, qui nous avait déjà fait l’honneur de répondre à notre interview du blog il y a quelques mois (et que vous pouvez […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre de Pauline et Matthieu, à l’origine de la fabrique Matthieu & Pauline. Tous les deux passionnés de gastronomie depuis toujours, ils se sont rencontrés au Georges V où ils travaillent tous les deux au Bar-Galerie. Après une formation hôtelière à Strasbourg pour Matthieu et […]
Sur le blog, aujourd’hui nous allons à la découverte d’une nouvelle entreprise familiale : la charcuterie Montauzer. A sa tête, nous retrouvons Nelly, directrice depuis une dizaine d’années, place qu’occupait autrefois sa mère suite au décès de son père. Elle travaille main dans la main avec Christian, son cousin. Garants […]
Nous rencontrons aujourd’hui Frédéric Magnin, de la Ferme de Montchervet. Agriculteur depuis 1997, il a suivi les traces de son père. Il possède des vaches laitières, des bovins, des truies et des poules pondeuses. Le plus important pour lui est avant tout de respecter la nature et de pouvoir suivre ses produits […]
Nous partons aujourd’hui à la rencontre d’Olivier DeLataillade, qui est le gérant de la Ferme du Ciron depuis 2013. Après des études d’ingénieur en agriculture, il voyage : il commence sa carrière dans l’hévéaculture (arbre à caoutchouc) au Gabon puis dans l’agroalimentaire en Bretagne et dans le Centre : conserverie de […]
Aujourd’hui, on s’inspire de la recette de Nadia pour créer une brioche camembert, une délicieuse idée pour les apéritifs entre amis ! Recette de la brioche camembert Photo Silvia Santucci / 750g
Nous sommes ravis de vous annoncer un nouveau partenariat entre Pourdebon et MiiMOSA, une plateforme de financement participatif exclusivement dédiée à l’agriculture et à l’alimentation. Comme nous, ils mettent en avant les producteurs et artisans français, il était donc tout naturel de travailler ensemble ! On le dit souvent, « seul […]
Lancé à l’occasion du 54ème édition du Salon International de l’Agriculture, le concours « Devenez le meilleur e-producteur de votre région » a permis de faire concourir plus de 228 producteurs répartis sur toute la France ! Une belle réussite pour Pourdebon qui soutient quotidiennement les Producteurs & Artisans Français et […]
