Le Blog - Actualités, Rencontres et Recettes
Après avoir gambadé avec les moutons pour découvrir le métier d’éleveur ovin, on vous propose une touche d’acidité et de fruité. Vous aimez les agrumes ? Partons à la découverte du métier d’agrumiculteur 🍋 Amateurs de saveurs, vous n’allez pas être déçu, car en incluant toutes les espèces, hybrides, et […]
Pour changer du poulet rôti traditionnel, nous vous proposons une version aux agrumes ! Ces derniers donnent du pep’s à cette volaille et promettent un repas savoureux et réussi… En bonus, nous vous livrons nos astuces pour découper facilement un poulet. On vous montre comment faire ? Comment découper un […]
Quand on sait que les agrumes représentent 1/3 des fruits dégustés en France, on avait envie de les mettre à l’honneur. On vous présente le cheesecake aux agrumes, qui est aussi beau que bon ! Il sera parfait pour vos repas de fêtes de fin d’année : une jolie légère […]
Les madeleines au citron vert, c’est LE grand classique de la pâtisserie française ! Cette fois-ci, c’est Delphine de l’équipe Pourdebon qui vous propose sa recette. Il sera difficile de n’en manger q’une … Petite histoire des madeleines… Si on vous dit qu’il s’agit d’un petit gâteau moelleux en forme de […]
La daurade est un poisson qui vit dans la mer Méditerranée et l’océan Atlantique : délicate, mais très savoureuse, connue des pêcheurs sous le nom de pagello minore. La daurade est un poisson très apprécié, typique de la mer Méditerranée et de l’océan Atlantique. Nous vous livrons la recette simple et rapide de […]
Dans la famille des volailles, on demande la pintade ! Et parce que c’est bientôt Noël, on vous propose de la cuisiner avec des agrumes. Le résultat est gourmand et surprenant et ne devrait pas laisser vos convives indifférents. On vous montre ? C’est quoi une pintade ? Si cette […]
Nous vous présentons notre recette des chips d’agrumes, pour décorer vos cocktails ou faire de belles décoration de Noël pour votre table ou votre sapin ! Un DIY facile et original, à réaliser avec des enfants pour leurs premiers pas en cuisine ! Nos conseils pour bien réussir vos chips […]
Comment réaliser un produit désinfectant aux écorces d’agrumes ? Rien de plus simple, un jus d’orange le matin ? Quelques clémentines grignotées pour le goûter ? Ne jetez plus leurs épluchures, mais réalisez un produit désinfectant et assainissant, qui aura grâce à elles une bonne odeur d’agrumes, complètement naturelle ! […]
Le jardin des Antipodes propose du citron caviar frais tout au long de l’année, plus précisément la variété faustrime. Leurs fruits non traités sont issus de leur propre production et de celle d’un producteur partenaire en Italie. Le citron caviar est un agrume particulier et très recherché grâce à ses […]
Peler à vif et couper un agrume, c’est très simple, à condition de réaliser correctement ces étapes dans le bon sens. Cette méthode permet de peler à vif et couper n’importe quel agrume. Qu’il soit de genre « citrus » (comme le bergamote, le bigarade, le cédrat, le citron, la clémentine, la […]
