Pâques arrive à grands pas ! C’est l’occasion de se réunir en famille autour d’un bon repas. Néanmoins, vous n’êtes pas obligé de dépenser beaucoup d’argent pour réaliser un repas de Pâques. De nombreuses recettes et alternatives existent pour se régaler sans pour autant se ruiner ! Découvrez nos idées pour un repas de Pâques pas cher !
L’entrée :
Quand nous pensons à Pâques, nous pensons aux œufs en chocolat, mais pas que ! Les œufs sont un classique à Pâques et sont à déguster dès l’entrée. En plus d’être un classique, c’est également un ingrédient qui n’est pas cher et donc parfait pour votre repas. Il faut sublimer cet ingrédient et quoi de mieux que de le faire avec un produit de saison, les asperges.
Œufs cocotte aux asperges
Ingrédients
- 4 œufs frais
- 8 asperges vertes
- 50 g de crème fraîche
- 15 g de beurre mou
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée de piment d'espelette
Instructions
- Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps, plongez les asperges dans de l'eau bouillante durant 7 minutes.
- Dans un bol, mélangez la crème, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
- Beurrez 4 ramequins et ajoutez le mélange de crème. Une fois les asperges cuites, coupez les en morceaux les queues et disposez-les dans les ramequins.
- Sans casser le jaune, disposez un œuf dans le ramequin et ajoutez un peu de crème sur le dessus. Mettez les ramequins dans le four pendant 10 min. Décorez ensuite vos œufs avec les pointes des asperges.
Si vous n’êtes pas fan d’asperges, vous pouvez les remplacer par du jambon blanc ou du jambon fumé ! Une alternative gourmande qui plaira au plus grand nombre !
Le plat principal :
Pour le plat principal, hors de question de ne pas cuisiner l’agneau. Cependant, il existe des alternatives pour ne pas vider votre portefeuille. Certaines parties de l’agneau sont moins chères et tout aussi délicieuses comme le collier, le haut de côtelette et la poitrine. Pour notre menu nous avons donc opté pour le collier d’agneau avec notre recette de navarin d’agneau !
Navarin d’agneau
Ingrédients
Instructions
- Faites fondre le beurre ou huile d’olive lorsqu’il est chaud faire revenir les oignon, les morceau de collier et les légumes ( seulement navets et carotte) coupé en quartiers.
- Laissez un peu dorer.
- Salez, poivrez, déposez un bouquet garni puis mouilliez à hauteur avec le bouillon.
- Laissez cuire doucement pendant 30 min.
- Ajoutez ensuite les pommes de terres coupées en quartiers et prolonger la cuisson pendant 1h.
- Enlevez le bouquet garni avant de servir.
Si vous êtes fan de l’agneau, nous proposons également une recette de gigot aux pommes de terres confites ainsi que l’Axoa d’agneau de lait.
Le dessert pour un repas de Pâques par cher :
Pour le dessert, nous partons sur une recette simple, rapide et pas chère : Les roses des sables. Une gourmandise qui plaît aux petits comme aux grands. Un dessert que nous allons réinventer en forme de nid pour Pâques !
Rose des sables de pâques
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de cornflakes
Instructions
- Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole ou un micro-onde.
- Une fois le mélange fondu, transvasé le dans un saladier.
- Ajoutez les cornflakes au mélange et mélangez à l'aide d'une spatule.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des petits nids avec le mélange.
- Mettez la plaque au frigo pendant au moins 1min. Une fois prêt, rajoutez des petits œufs de pâques pour la décoration !
Pour d’autres idées de desserts pas chers, découvrez nos autres recettes de Pâques : Le gâteau de pâques et les œufs en chocolat.
Enfin, n’hésitez pas à commander tous vos produits en direct de nos producteurs et artisans dans notre sélection !
Pour plus d’idées pour Pâques, découvrez notre livret de recettes pour un repas de Pâques en famille.
