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Rencontre avec Edouard Roullet
Rencontres

Rencontre avec Edouard Roullet

Venez à la rencontre d’Edouard Roullet, gérant depuis 2013 de la pisciculture des eaux de l’Inval en plein cœur de la Dordogne, non loin de Sarlat, en Nouvelle Aquitaine ! Depuis quand êtes-vous producteur ? Edouard Roullet a repris la pisciculture il y a maintenant en 2013. Fut un temps, […]

 
œuf d'autruche sur le plat
Recettes Salées

Oeuf d’autruche sur le plat

Nous dédions cet article à l’autruche, plus spécialement à l’œuf d’autruche sur le plat. À l’heure actuelle, il s’agit de l’œuf le plus gros du règne animal. En effet, l’œuf d’autruche pèse en moyenne 1,3 kilos. Incroyable, non ? Œuf d’autruche et œuf de poule quelle différence ? La différence […]