Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Rémy, qui a créé la société le Goût du Boeuf le jour de ses 30 ans. Passionné d’agriculture et de gastronomie, et poussé par l’énergie du manger mieux, Rémy nous en dit plus sur ses motivations. Comment vous appelez-vous ? Parlez-moi un peu […]
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Rencontre avec Iban Falxa – Axuria
Aujourd’hui, sur le blog de Pourdebon, nous partons à la rencontre d’Iban Falxa, qui s’occupe de la Coopérative Axuria. Fils d’éleveur de brebis et d’agneaux, il commercialise les produits de sa coopérative pour faire goûter au plus grand nombre de délicieux morceaux de viande. Pour lui, comme pour beaucoup de […]
Saint Jacques poêlées
Allez c’est parti, c’est la dernière ligne droite, vous allez acheter vos poissons et vos viandes, commencer à préparer vos desserts. On s’est dit que c’était l’occasion de partager une dernière recette de Noël avec vous. Et quoi de mieux que de délicieuses saint jacques poêlées ? Recette de Saint […]